首頁/ 標簽/ 開殼

為什麼你炒蛤蜊會吃到沙?教你簡單1招,炒出來的蛤蜊乾淨無沙子

因此,在開始正式製作之前呢,我們首先要準備以下食材:大蛤蜊5斤,大蒜5瓣,小米椒5根,生薑1塊,香蔥50克,料酒1杯,食鹽1茶匙,生抽2湯匙,蠔油2湯匙,水澱粉半杯第一步:提前將買回來的蛤蜊放到水盆裡面,然後加入2湯匙食鹽,再加入沒過蛤蜊的...

Read more

花蛤好吃與否,關鍵就是這碗料汁,按照這個方法做絕對好吃!

花蛤洗淨後襬放在金針菇上面4、蒜蓉和剁椒放在碗裡,燒熱油,潑在蒜蓉上5、加入蠔油、鹽、白糖、鮑魚汁,攪拌均勻6、蒸鍋燒開水,放入花蛤蒸5分鐘,時間沒限制的,只要蒸到花蛤都開殼就好了7、花蛤蒸好後,如果覺得湯汁太多,可以先倒掉一些8、淋上調好...

Read more