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溥儀晚年也曾感慨“生在帝王之家，卻連口熱菜也吃不上，更羨慕粗茶淡飯的生活”他形容這些菜“華而不實，費而不惠，營而不養，淡而無味”大多數菜在他面前只是個擺設...

而不僅僅是雞蛋，連慈禧每天的吃食也是非常的多的，但是一個人並吃不了那麼多，所以每天她吃剩下的飯菜也都會被太監安排出送出宮賣掉，賺取外快...

這麼多的菜，太監是如何知道皇帝想吃哪一道呢...

，最後還會讓隨身太監試吃銀針試毒並不是萬能的，如果別人下毒時用的不是砒霜，而是其它毒物，銀針就有可能試不出來了，皇帝吃了後一樣要嗝屁，所以還有最後一道保險...

在御廚的解釋下，康熙皇帝也明白了事情原委就因為自己是皇帝，所以窩窩頭的製作也就講究了許多，從水到麵粉原料再到磨麵粉的石頭都是經過嚴格的篩選，也只有這樣做出來的窩窩頭才能配上皇帝的身份...

清代管理皇帝膳食的機構有內務府下屬的御膳房、御茶房、內餑餑房、酒醋房、菜庫等...

但是，身為皇帝，康熙從小就是在錦衣玉食的生活里長大的，自然是不知道這窩窩頭到底是什麼樣子的，為此，御膳房呈上來的窩窩頭...

平安京御膳房第一期——想你的葉...

清代光緒皇帝特別愛吃雞蛋，早餐兩個午餐兩個，每天要吃掉四個雞蛋，其實從營養學上來講，這絕對是膽固醇攝入量過多和蛋白質過高，對身體是百害而無一利，但是皇帝愛吃，皇宮缺貨，那就去市場進貨，隔三差五就得去市場買雞蛋回來月底再報賬...

01對聯引出爭風和珅和紀曉嵐兩個人，雖然經常針鋒相對，但乾隆覺得看他們兩個鬥來鬥去也挺有意思，有這兩人在身邊，日子都過得歡樂許多...

我們看看溥儀的回憶：皇帝喚一聲“傳膳”，身邊的御前小太監就像復讀機一樣，向守在養心殿明殿上的殿上太監同樣說一聲“傳膳”，然後殿上太監再把話傳給立在養心門的太監，而養心門太監再傳話給侍奉在西長街的御膳房太監...

如果汪由敦老老實實說自己吃的就是好雞蛋，並且宮外的雞蛋也就幾文錢，宮內的雞蛋這麼貴是因為御膳房的人在忽悠乾隆皇帝...

溥儀雖是末代皇帝，但他的御膳房，人員也是非常龐大的，如此龐大的人員，怎樣保障皇帝的飲食安全呢...

溥儀說，御膳房送來的菜，基本只是“花樣子”，自己真正吃的是太后太妃安排的膳食，來自她們的“小廚房”，質量上乘，太監每次向她們報告，都說自己吃得好，但實際上他吃得並不好，這些菜美味卻不能多吃，因為溥儀年幼時腸胃有疾，常常鹹菜稀粥過日子...