蓮藕生於汙泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，自古深受人們喜愛。

By Starry的廚房

用料

五花肉 100克

蒜 3瓣

姜 2片

小米辣

白醋

鹽

雞精

蓮菜

胡蘿蔔

東古醬油

做法步驟

1、焯水：蘿蔔和蓮菜切片，焯水，撈出，瀝水，備用

2、肉類：五花肉切片

3、佐料：蒜，薑切片，小米辣切小段

4、熱鍋：鍋裡倒油，待油熱

5、翻炒：倒入肥肉，翻炒

6、佐料：倒入姜，蒜，翻炒

7、佐料：放入小米辣翻炒

8、主菜：倒入備用的蓮菜蘿蔔，倒入白醋，翻炒

9、佐料：放入鹽，雞精，東古醬油兩滴，翻炒

10、裝盤：倒入容器中

小貼士

醬油不能倒太多，小米辣適量

五花肉的營養功效

1。補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2。補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3。潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

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