山楂片的功效與禁忌，很多人都不太瞭解，對於山楂片的作用，最熟悉的一個特點就是開胃健食。其實，山楂片的功效還有很多。想知道山楂片的功效以及山楂片泡水的功效嗎？那就一起來看看吧。

學校門口經常能看見賣冰糖葫蘆和小包裝的山楂片，因其價格便宜，口感酸甜，所以很受小孩子的歡迎。還有胃口不好的時候，也可以吃一些山楂片。

主要功效

山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、 糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。

促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。

山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

每100克山楂片含熱量389。11千焦耳（93千卡），粗纖維2。0克，蛋白質0。8克，脂肪0。2克，碳水化合物22。1克。

山楂能“消肉食積”，現代研究證明，山楂片有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。山楂不僅能促進消化，尚有減肥，降低血脂的作用。

醫學效用

防癌、抗癌

近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。

所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用。

這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

強心、降血脂、降血壓

臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。

山楂還能透過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。

此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

治療痛經、月經不調

中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。

血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。

患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。

經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。

此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。

醫藥價值

山楂的藥用價值很高。據藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和皮苷等藥物成分，有能增強調節心肌、有助於促進膽固醇轉化、降低備脂的功能。

又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。

禁忌與副作用

有些人不宜多吃山楂 ，中醫上有種說法：“山楂只消不補”，脾胃虛弱者不宜多食。

兒童若長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。

孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。

其實，孕婦是不宜多吃山楂的，特別是幹山楂，幹山楂的活血作用比較強，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。

山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，並且鮮山楂裡面含有大量的鞣酸，食用過多，鞣酸會與人體內的礦物質結合形成胃結石。

山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。

食用指南

一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。

傷風感冒、消化不 良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。

中醫認為，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。

健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。

另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。

糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

山楂泡水喝的功效

山楂含有豐富的營養物質以及極高的藥用價值，眾所周知的服用山楂的好處就是增加食慾，並且還能夠很好的提高睡眠質量，並且還具有預防動脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進身體健康。

防治心腦血管疾病

現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。

這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加。

這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。

活血化瘀

山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。

很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。

服用山楂水之後能夠很好的降低出現痛經的可能。

防治癌症

山楂水經常服用還具有防治癌症的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對於癌症具有很好的防治作用。

如果身體中所含有的亞硝胺以及黃麴黴素增加，那麼患有癌症的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。

促進脂肪類食物消化

山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。

所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那麼吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。

專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。

結語：以上就是為你介紹的山楂片的功效與禁忌，你們都學會了吧。這對於喜歡吃山楂片的人來說，真的是極好的。看了上面說的山楂片的功效以及山楂片泡水的功效，是不是愛上山楂片了呢，那就去嚐嚐看。