把這個方法學會，以後再也不需要買丸子了，方法簡單，乾淨衛生隨著生活水平的不斷提升，我們對美食的要求也是越來越高了，特別是像現在的，我們都喜歡自己在家動手做一些美食，因為我們都知道在外面買來的美食，不僅衛生達不到要求，而且也沒有什麼營養。在這裡小編要說一種美食就是肉丸子了，相信我們大家應該對肉丸子都是特別熟悉了吧。特別是平時比較喜歡吃火鍋的人，他們在吃火鍋的時候基本上都有知道這種肉丸子。

特別是小編每次在吃火鍋的時候都喜歡點上各種各樣的丸子，我們都知道外面賣的丸子中輔還有各種各樣的新增物。並且如果長時間吃這些東西的話，都會對我們身體造成一定的危害，所以今天小編教大家自己在家裡動手做肉丸子哦。不僅方法簡單，而且還乾淨，衛生零新增，歡迎一些比較喜歡吃丸子的都可以收藏起來，再下次吃火鍋的時候可以做一些哦。

首先我們先需要準備一些前腿肉，還有紅薯粉，雞蛋，蔥油等然後我們先將買回來的前腿肉清洗乾淨再煎成薄片兒。我們將前腿肉切成薄片之後，再用刀進行，多歲的時候我們可以再入餡兒中新增一些水。我們大概多半個小時之後就可以了，如果家裡有絞肉機的話，也可以用絞肉機絞碎哦。但是小編還是覺得自己做出來的肉吃起來才是比較有嚼勁兒的。我們再把肉泥剁好之後，再向裡面加入兩個雞蛋一勺料酒和一勺食用鹽，然後我們需要準備筷子攪拌均勻，其實我們在裡面加入雞蛋的作用就是讓我們做出來的丸子吃起來更加滑嫩好吃。

之後我們再把肉餡兒中倒入一些紅薯粉和肉泥都是朝著一個方向進行攪拌的哦，咱們需要注意的是在做丸子的時候加入的紅薯粉和肉的比例是2：1哦。我們把肉餡剁好之後，再把蒸鍋中加入一些清水，然後再把徵地上抹上一層食用油，我們放食用油的原因就是為了讓丸子個個分明不粘連。做好之後我們再把肉餡放進自己的手中，然後進行做小丸子球。我們再把肉餡放入手中的時候，一用力就可以擠出來一個丸子嘍。就這一道方法簡單的自制丸子，你們學會了嗎？歡迎大家在下方留言，我們都可以一起討論出來哦。我們可以把這些丸子蒸著吃，也可以把這些丸子直接放油鍋裡炸著吃，都是非常不錯的選擇。