椒鹽魷魚須：魷魚須洗淨瀝乾水，放椒鹽粉、雞粉、胡椒粉調味醃一會。炸粉用大碗裝著，放少許食油和水調成漿（調漿水要慢慢加，不要一次加太多啦，太稠或是太稀都影響炸的效果），鍋熱放花生油燒至160°，將魷魚須一條條沾調好的炸漿，再放入油鍋炸，出鍋撒些椒鹽粉就可以享受美食啦！

四川小炒肉：取小碗，加入牛肉和油、生抽、料酒，醃10分鐘。大火熱油放肉絲，翻炒2分鐘後盛出，鍋內多餘醬汁倒掉。鍋中加少許油，煸姜、蔥、幹辣椒片直到出香味。加豆瓣醬、辣椒粉、胡椒粉、芝麻翻炒。 加芹菜，繼續炒1分鐘，撒上鹽調味，出鍋。簡單卻透著溫暖，令人胃口大開！

蛋煎白飯魚：白飯魚洗淨，控幹水分。加鹽、胡椒粉、料酒、少許玉米粉稍微醃一下。打好2只雞蛋，加入上述醃好的白飯魚、蔥末等攪拌。熱鍋，多放一點的油，將上述兩面煎熟即可。做的時候注意，不要把蛋液放太多了，不然魚香味就會被蓋住。

撈汁葫蘆絲做法：把葫蘆皮去掉。如果是嫩嫩的葫蘆可以不去掉，如果你要是去買的話，儘量挑筆直的買；然後拿出插板來，把葫蘆儘可能刮成長條；撈汁倒入葫蘆絲裡，再切上剁椒段，綠辣椒段；可以放入冰箱一會。吃的時候更涼爽，吃上一口，沁人心脾，回味無窮。

雞米花：雞肉切小塊，放料酒、鹽、胡椒粉、白黑胡椒都可以，看個人喜歡。我還放了些許生抽，只要一點點，為了提提鮮。醃一會兒，先把雞肉粘一層面粉，自己吃的，粘薄一點哈！再粘蛋液，最後裹一層面包糠。鍋子放油，七八分熱後，下鍋炸熟即可。味道很好哦，趕緊自己試一下吧。

栗子燜雞飯：雞剁塊後用生抽，老抽，蠔油，胡椒粉抓勻，加入薑片，大蒜醃製15分鐘；大米提前浸泡1小時，鍋中熱油下雞塊翻炒變色，加入板栗，倒入醃製的湯汁繼續翻炒至上色；將雞塊板栗連同湯汁移至電飯煲中，鋪上浸泡過的大米和適量的清水，以沒過大米為宜；按下煮飯鍵即可，煮好後根據個人口味用適量鹽調味，趕緊學起來！