五彩蝦仁炒麵

By 優子家的日常生活

世事茫茫，光陰有限，算來何必奔忙。人生碌碌，競短論長，卻不道榮枯有數，得失難量！

原料：麵條、蝦仁、蔥、姜、蒜、洋蔥、胡蘿蔔、茴子白、鹽、味精、十三香、白胡椒、料酒、蠔油、醬油。

做法步驟：

第1步、蔥薑蒜。

第2步、胡蘿蔔切絲。

第3步、茴子白切絲。

第4步、洋蔥絲。

第5步、麵條拌油上籠蒸熟備用。

第6步、蝦仁解凍洗淨後放入適量料酒、醬油、白胡椒拌勻，醃製十五分鐘。

第7步、將醃製好的蝦仁下鍋煎至雙面焦黃撈出備用。

第8步、起油蔥薑蒜爆香。

第9步、依次放入胡蘿蔔絲。

第10步、茴子白。

第11步、洋蔥。

第12步、放入鹽、十三香、蠔油。

第13步、料酒，炒拌均勻。

第14步、炒斷生後放入蒸好的麵條。

第15步、倒入適量醬油。

第16步、倒入少於的水。

第17步、炒拌均勻。

第18步、最好放入煎好的蝦仁。

第19步、放入味精炒拌均勻即可。

第20步、裝盤出鍋。

第21步、美味漂亮有營養。

第22步、小朋友們都喜歡！

小貼士：

蝦仁一定提前醃製好再煎，否則不能完全入味。

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