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營口旅遊,吃一家常規有代表的美食,我們選了這家天天漁港

回程那天的午餐,我們在天天漁港用餐,這也是最常規的沒有爭議的品嚐 營口 美食的選擇,有名氣的飯店,環境好,菜品口味有保證。

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天天漁港想必應該是營口美食口味代表性的飯店了,要是簡單追溯歷史, 營口 是大遼河的入海處,在這裡居住的居民大多數都是過著海上捕撈的生活,他們大多數都是來自 山東 , 天津 等的地方, 營口 的飲食文化傳統也是多樣化的,這些飲食的文化是十分的豐厚,且代代相傳下去,隨著時代的變遷, 營口 的飲食文化豐富多彩,且具有創新以及非常的精緻。

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天天漁港的烤鴨也是推薦的招牌菜之一,有些 北京 烤鴨的味道,但又有些自己的特點,其搭配烤鴨吃的配料很多,任你選擇。第一次看到一個 獅子 頭就佔據了整個盤子,個頭很大隻有一個,一桌人分著吃。韭花汆羊羊肉湯也非常的好喝,腥味並不重,天氣涼時特別適合吃吃羊肉。

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在北方的餐桌上當然也少不了北方特色菜, 東北 大拉皮,不是酸辣一般是鹹為主,再帶些甜味提鮮。豬肉燉粉條也很聞名,這裡的應該是經過改良,以粉條為主,還有 東北 最常吃的口味的滷豬蹄。

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酥黃菜也是這裡的特色菜之一,看上去是拔絲地瓜拔絲香蕉之類的,但其實它簡單得多主要就是澱粉雞蛋,但確實是拔絲菜的口感。這道甜菜,在上世紀的七,八十年代的家常菜就是十分常見的佳餚,在 營口 菜品裡當然也少不了海鮮,辣炒海蠣子核實美味。

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菜品的口味還是不侷限於當地人的喜好,也會有多種做法, 比如 借鑑川菜口味的麻辣海鮮類,還有把山藥蒸煮再加入甜味,很像 上海 菜的口感。然後,把雞蛋部分海鮮做成糖糕類菜餚,又有點粵菜的意思。

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桌上的主食是蒸餃和玉米麵餅,我覺得對天南地北的朋友在口感上都沒有違和感,特別是玉米麵餅,尤其適合現在提倡的吃粗糧。

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