涼粉是一種夏季風味食品，他和醬油、醋和辣椒油一起吃，清涼滑爽，能解暑。吃涼麵一般有兩種方法：一種是涼拌，另一種是炒粉。夏天天氣很熱，我越來越沒有胃口，我不想做飯了，我只是做些涼麵吃，如果你想涼快一點，你可以把他們放在冰箱冰箱裡一兩個小時，然後拿出來吃，感覺就像吃果凍。

冷麵包括遵義豌豆果凍、寧波果凍、廣東果凍和潮汕草本果凍（通常是熱的）和四川米粉等。我想和大家分享一種自制豌豆果凍的方法，在家裡可以分兩步完成，不需要任何新增劑，味道鮮美，營養豐富，能解暑，瞬間熔化老少皆宜入口，讓我們看看他是怎麼做的。

豆腐魚

配料：豌豆粉，水黃瓜絲大蒜油

【製作方法】

1、準備一箇中小碗，倒入一小碗豌豆澱粉，將豌豆澱粉倒入大碗中，再倒入小碗水，再將水倒入大碗中。攪拌直到沒有乾麵粉顆粒。

2、也用剛才的小碗，往鍋裡倒五小碗水，豌豆澱粉與水的比例為1：6

3、把火燒開，把水燒開，然後把他變成小火，把攪拌好的豌豆水倒進鍋裡攪拌。。在澱粉水全部倒入後，繼續攪拌直到豌豆澱粉糊糊起泡並透明。

4、準備一個大一點的臉盆，倒上水或冰水，在盆頂放一個篦子，把煮好豌豆糊糊均勻地撒在爐排上，這樣豌豆糊糊自然落在盆裡。漏出的豌豆糊糊就像一隻蝌蚪，非常漂亮。

5、吃了涼麵的小魚都漏進來了，一定要站著別動幾分鐘。站好後，把魚舀到碗裡。如果你想要涼一點的，你可以把魚放在冰箱裡冷藏。

6、將切好的黃瓜絲和切碎的大蒜放入碗中，然後加入鹽雞精生抽胡椒粉麻油和辣椒油，攪拌均勻，就可以吃了，吃起來有點冷味。操作簡單，味道鮮美，清涼可口

［麗曉私人對話］

1、豌豆澱粉和水的比例是1：6，即一碗澱粉和6碗水

2、鍋裡開水時，一定要放在火上，煮沸後，生一個小火，然後倒入豌豆澱粉水

3、你一次可以多做一點冷魚，如果吃不下，就把他放在冰箱裡，可以存放兩天

你喜歡吃的冷麵魚嗎？如果你喜歡，歡迎關注我，喜歡他，收集他，學會做他！讓我成為一個80後寶媽的人，他專注於家常菜，並使用最簡單普通配料來製作最健康的美味家常菜。有省時的早餐、午餐、各種菜餚，還有各種麵食、烘焙、小吃、甜點等。

謝謝你的閱讀。如果你不知道如何處理三餐，吃什麼，或為你的孩子做什麼零食，來看看我分享的家常佳餚，你可以在這裡找到靈感。如果您有任何想法和建議，請留言討論，你的支援是我的前鋒動力。