香辣迷你魚：1、燒油下入蒜米炒勻，放進蔥末，放鹽和辣椒粉，關火。放進黑豆豉炒勻； 2、撒上調味鮮，孜然粉，花椒粉，糖炒勻，盛碗裡待用；3、另起鍋燒油下入小魚，炸香酥； 4、倒出多餘的油，再將炸好的魚倒進鍋裡，不用開火； 5、淋上生抽，醋，倒進炒好的醬汁，炒勻即可。

尖椒豆腐皮：1、豆腐皮洗淨切成絲；青，紅尖椒洗淨切成小圈圈或者細絲；姜，蒜切末。 2、鍋內燒開水，下豆腐皮焯燙2分鐘後撈起瀝乾。 3、鍋內熱油，爆香姜，蒜，青紅尖椒，下豆腐皮絲翻炒幾下，加鹽，白糖，生抽調味。

長豆角五花肉：用料：豇豆250克；豬肉200克；蒜5瓣；八角1顆；生抽適量；油少許；鹽適量； 超級下飯的長豆角五花肉的做法： 原材料基本就這些，1顆八角忘了拍進去 燒開水，水沸後將長豆角放進去轉小火煮2分鐘，撈出備用 鍋內放少許油，加五花肉煸炒，油不用放多，因為五花肉會出油 五花肉出油顯黃後，加入蒜瓣，生薑，八角，瀝乾水的長豆角繼續炒一會兒至豆角表皮發皺 最後加少許水，適量生抽和鹽，大功告成

五味黃瓜條：黃瓜 2根、幹辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少許 1、黃瓜洗淨，切條，用鹽拌勻，醃製半小時，控幹殺出的水分 2、新增糖、生抽和香醋拌勻，花椒粒洗淨晾乾，幹辣椒切絲 3、起油鍋，小火炸香花椒和幹辣椒，趁熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時拌勻