1。食材:菠菜,火龍果,雞蛋,麵粉。
2。把火龍果切成小塊。
3。榨成果汁。
4。把菠菜下水焯一下,然後再榨成汁。
5。準備400克麵粉,打入1個雞蛋。
6。放入4克酵母,攪拌一下。
7。倒入榨好的菠菜汁,攪拌成面絮狀。
8。揉成一個光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
9。火龍果汁裡放入2克酵母,把酵母化開。
10。準備200克麵粉,倒入火龍果汁,攪拌麵絮狀。
11。揉成光滑的麵糰,然後發酵至2倍大。
12。發酵好的麵糰排氣,搓成長條。
13。把劑子分成大小均勻的劑子,再拿一個劑子柔軟。
14。再直接搓成長條。
15。同樣把綠色的麵糰,也排氣,再搓成長條。
16。切成相等大小的劑子,拿一個劑子揉圓按扁,擀成長面片。
17。把長條面放在中間,把兩邊切成花邊。
18。像編辮子一樣編起來,兩頭蘸水,黏在一起。
19。蓋上保鮮膜,再次醒發15分鐘。
20。簾子上刷一層油,都擺好,水開後上鍋蒸8分鐘,再燜5分鐘再開蓋。
21。美味的花樣饅頭就做好了,蓬鬆柔軟,喜歡的朋友們快試試吧。 感謝閱讀,喜歡分享美食的我,每天都會更新美味菜譜,喜歡的話,快來關注我吧。歡迎點贊,收藏,轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法,快快留言吧,一起交流關於美食的樂趣!