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舌尖上的重慶-藏在重慶犄角旮旯的7家蒼蠅館子,每1家都不能錯過

說起重慶,美食、美女還有美景都全國聞名。首先是美女,重慶滿大街都是美女!再來說美景,重慶的美景涵蓋全面而又獨具特色!最重要的還是重慶的美食,說到美食,是不是口水都要流下來了呀?

重慶的美味小吃,都藏在所謂的犄角旮旯裡,他們才是重慶真正的美食標籤。今天小編就給大家介紹7家這樣的蒼蠅館子,看到第1家,吃貨們就要開始流口水了!別急,下面且聽小編一一道來!

姐妹肥腸雞(渝州路176號,聯通大廈隔壁)

這是一家路邊門面的小店店。他們家首選就是肥腸雞,雞肉、肥腸加配菜,滿滿的一鍋,看著很是舒服。肥腸很耙有嚼勁,而且是沒有異味的,而且細細品嚐裡面還有一股淡淡的中藥味。雞肉很大坨,燉得又糯又耙,肉質纖維彈牙,在嘴巴里面慢慢咀嚼,回味無窮。芋兒是肥腸雞的最佳配菜,煮的非常入味,吃的時候小新燙哦!

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姐妹肥腸雞

方鍋盔(茶亭村49號第一層)

他們家的鍋盔紅油真的是多,咬一口,嘴巴里面滿滿的都是油湯。鍋盔烤到鼓起包,再開始往裡面加冷盤。冷盤的話,小編個人比較喜歡涼粉、海帶絲和豆皮絲,重點是一定要加他們家的辣椒油,辣很過癮!鍋盔很脆,整個餅從頭到尾都是脆的,每一口都有清脆的咔嚓聲,餅本身是椒鹽味的,吃起來感覺很香!

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方鍋盔

莽子牛肉(南興路居民樓2樓)

這是一家藏在深巷子裡頭的小店店,有一個傲嬌的老闆。在他們吃飯還得守規矩,4人以上才且僅可點中鍋 每個人需要點3瓶飲料。但是分量確實給得很足,牛肉碩大一坨一坨的,蹄筋也是大得一坨佔滿整個碗。牛肉酥嫩,煮得相當耙,一口下去,實在是滿足不已!一坨牛肉,一坨牛筋,再吃點配菜,幾乎就撐滿了整個胃!

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莽子牛肉

向家壩包漿豆腐(大坪正街聯通大廈旁巷口)

他們家最有特色的就是包漿豆腐,把把燒五花肉和酸辣血旺也是招牌菜。包漿豆腐基本上每一桌必點,小小的一鍋看起來很可愛,豆腐上面堆著滿滿的調料,外焦裡嫩,真的是包漿。把把燒五花肉,皮很Q彈,肉烤的很焦。最後還要推薦狼牙土豆,裡面有折耳根,吃起來脆脆的,帶一點回甜,真心好吃!

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唐肥腸(文南街62號附近)

店面很有年代感,基本沒有服務。他們家主打各種肥腸,小編覺得最好吃的是滷肥腸,處理的非常乾淨,一點也不油膩,吃起來非常軟糯,配上幹碟,簡直不要太爽!醬爆肥腸,有點類似乾煸,很有嚼勁。雖然主打肥腸,但是其它菜也還不錯,水煮肉片,用的是辣椒段,麻辣香氣十足,清炒筍片也是清清亮亮的,味道不錯!

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唐肥腸

臭八怪豆腐(學府大道分支五公里輕軌站鄉村基斜對面)

沒有店面,就是一個小小的攤子。他們家的臭豆腐跟一般的臭豆腐不一樣,聞到起一點都不臭。白白裹漿的豆腐放入油鍋中,慢慢呈現出金黃色,伴隨著滋滋的油炸聲,即使站著等也彷彿很享受。炸得脆脆的外皮,包裹著內裡滾燙的豆腐,讓人停不下來,卻又擔心燙嘴!吃在嘴裡面很軟活,面上灑的辣椒麵也不辣,是香的。

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臭八怪豆腐

吃記老滷夜稀飯(洋河中路87號附1號海韻名邸)

一進店就被門口的小霸王遊戲機吸引到了,小編要特別推薦爆漿鯽魚,原本以為是重口味的麻辣鯽魚那種,沒想到是帶有酸味的那種,鯽魚非常入味,出乎意料的爽口!火爆雙脆,黃喉和雞胗搭配的爽脆,辣子給的足夠,辣的過癮!老滷鴨頭,老滷水現撈,滷水入味,鴨頭腦殼裡面都冒著滷汁,吃完以後,半天嘴巴里面還留著香味!

舌尖上的重慶-藏在重慶犄角旮旯的7家蒼蠅館子,每1家都不能錯過

吃記老滷夜稀飯老滷鴨頭

好了,小編今天就給大家介紹到這了,後面小編還會陸續給大家帶來重慶的美味和好吃的館子。如果你有其它好吃的美味和蒼蠅館子要給小編推薦,請在下面留下你的評論吧!

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