初到廈門就聽老饕們說起這間私房菜，可能是廈門最早做私房菜的餐廳，位置不算特別明顯，它隱藏在南山路仙嶽山腳下。不繁華的地方，即沒商場，也沒有商業街，來此的基本都是衝著“心喜”而來。

心喜私房菜，在廈門開了13年，來此的大多都是老食客，一進門就可以看到老闆熱情與老客人打招呼，幫忙點菜，清晰地記著老食客愛吃的菜餚，這畫面倍感溫馨，好似是到了親朋好友家用餐。這裡的裝修非常的雅緻，以清新的綠色迎接食客，一樓是卡座及四人桌，二樓則是包廂，在一樓的盡頭是半圓的卡座及帶著心喜的巨畫。

主打私房菜，就與別處的菜有著不同，菜色新穎有特色，而且以閩南人習慣的清爽淡雅為主，不油膩帶著食物自有的原始鮮味，吃一次就會記憶深刻。每桌必點的桂花竹蓀卷，如花般的擺盤，魚肉切成薄片捲了起來，入口卻剎那帶來了驚豔，原來是用魚肉包裹著竹蓀及肉泥，有著魚的鮮味，還有著竹蓀的脆，肉的彈滑，三者合一，讓整個口感都得到了提升。

鮑魚扣芋泥，在閩南真是超愛芋頭的，所以這道菜可以說是很多本地人喜歡。味美鮮嫩的大鮑魚切花入味，中間是軟糯彈滑的芋泥。各有其味，卻相得益彰，好吃。

芥藍水晶片，目魚打成泥再做成薄片，與芥蘭一同爆炒，鮮嫩中帶著脆爽，口感獨特而美味。

在廈門不止宴請愛用龍蝦，好友相聚也會點道龍蝦。這裡的龍蝦焗面可是超讚的，龍蝦鮮美，焗面帶著龍蝦汁也非常鮮美，搭配著西蘭花，又是一道美味的主食。

骨香多寶魚，非常有創意的一道菜，多寶魚剔出肉切成絲荷蘭豆一起炒，清爽而鮮嫩，魚骨完整地炸出擺盤。吃完魚肉啃著脆香的魚骨，可是兩道不同風味的菜呢。

雀巢海中寶，名字太有趣了，像雀巢一樣的裝盤，裡面是魷魚、鮮蝦……等海鮮融合在一起，每一口都鮮香味美。

鮮蝦豆腐，造型獨特而誘人，去殼的鮮蝦放在肉泥上，下面則是豆腐。口感豐富而鮮嫩不失，真是非常獨特的一道。

入冬了，點上一道好湯來滋補一下，鰻魚龍骨湯，上桌就看出是燉了非常久，湯頭濃郁而色澤誘人，帶著枸杞的淡淡甜香，忍不住喝上了三碗才罷口。

南瓜羹作為最後的甜品，也是非常棒的。老南瓜做成泥，加上聖女果和葡萄乾點綴，口感軟滑甜蜜，是我喜歡的。

做了十幾年的私房菜，依然保持著最初的品質，難怪老客戶越來越多。