醬香餅

配料：

普通麵粉300克，溫水200克，胡椒粉適量，熟芝麻，蔥花，Pix縣豆瓣醬10克，海鮮醬10克，甜醬10克，蒜蓉醬10克，孜然粉1茶匙，熟芝麻粉2茶匙，糖半茶匙，食用油量，八角，辣椒十

製作：

1，將麵粉倒入盆內，加溫水，用筷子攪拌，然後揉麵餳半小時；

2，Pix縣豆瓣切碎，海鮮醬，甜醬，大蒜辣醬備用；

3，炒鍋放油，小火，放八角和胡椒提取物，留油。倒入切好的餡餅中，放入海鮮醬，甜辣醬和大蒜辣的炒香，加入半碗水，白糖，孜然粉，熟芝麻粉，燒開，翻炒幾下，熱，醬就準備好了；

4，餳好的麵糰分成兩份，喜歡吃特薄也可以分成三份。捲成薄片，刷上一層油，撒上胡椒粉；

5，切入一連串九宮格，一片壓，一起疊成一個大煎餅；

6，電餅鐺保暖，倒入適量油熱，將蛋糕放入兩面金色的烙印。刷上一層醬，撒上白芝麻和蔥，做成沙司醬。

蘿蔔煎餅

配料：

香腸1個，蝦20克，韭菜2個，白蘿蔔150克，麵粉150克，玉米粉150克，鹽1茶匙，白胡椒少許，雞蛋1個，水40克，香油1茶匙，芝麻20克，植物油30克

製作：

1，蘿蔔，香腸，韭菜洗淨，香腸可留一定厚度，剩下10g蔥花調味；

2，用刨刀去蘿蔔磨碎；

3，將麵粉，玉米澱粉，鹽，白胡椒粉，雞蛋，水，芝麻油，芝麻，蝦，香腸，蘿蔔碎，蔥花拌勻，拌勻；

4，加熱不粘鍋，倒入1茶匙油。在熱鍋裡撒一些芝麻，然後倒入約2勺麵糊；

5，用刮刀把麵糊刮成圓餅。撒上一些芝麻，炸3-4分鐘，直到表面呈金黃色，可以翻過來；

6，鍋底要加油，然後繼續翻炒，約1分鐘，然後翻一面，炒1分鐘，然後翻轉第二面，然後炒1分鐘，炒鍋。面板會鹹脆；

7，蘿蔔煎餅切片，蘸醬，放入口中，脆外柔，味美止不住。

馬鈴薯煎餅

配料：

2箇中等大小的馬鈴薯，70克玉米粉，2克胡椒粉，1/2茶匙鹽，1茶匙五香粉，1/2茶匙植物油

實踐：

1，去皮切絲馬鈴薯

2，碗中加入鹽，黑胡椒，五香粉和玉米粉，拌勻；

3，鍋內不粘熱油，將土豆絲麵糊放入鍋內煎2分鐘即成，金黃色翻炒，炒至金黃酥脆，鍋內即可；

4，切塊，蘸醬，吃土豆卷自制土豆餅，香脆可口，人無法停止。

蔥油蛋糕

配料：

溫水，蔥，五香粉，糕點，麵粉，花生油，鹽

做法：

1，用溫水加麵粉，用筷子攪拌成雪花狀，然後揉成光滑的麵糰，用溼布wake起約15分鐘；

2，將麵粉和花生油混合，加適量的鹽和五香粉拌勻；

3，根據自己的喜好，麵糰；

4，捲成薄片，塗上撒上切碎的蔥花即可；

5，從雙方捲起單身；

6，到中間卷；

7，終於壓成了蛋糕；

8，在鍋裡，煎至兩面金黃。

提示：

1，在麵糰表面撒上一些水，使麵糰內的麵糰更快。同樣，電煎鍋用來煎炸煎炸的水，使麵糰的內部更柔軟，其次是使麵糰的內部完全成熟。

2，蛋糕刷油可以使面板更脆。

3，做這個蛋糕的麵糰一定要很柔軟，所以水的量可以更多的攪拌成最好的粘性狀態。

蝦的煎餅

配料：

麵粉150克，蝦100克，豌豆80克，玉米80克，胡蘿蔔80克，橄欖油，鹽3克，黑胡椒粉，雞肉，孜然粉，水量

做法：

1，準備材料，胡蘿蔔，玉米，豌豆洗淨，煮熟，蝦仁洗淨，轉移到鹽，黑胡椒，攪拌，醃約30分鐘，取出麵粉；

2，煮熟的食材煮熟的機器，加入醃蝦，力量破碎；

3，用大盆麵粉，倒入碎胡蘿蔔碎；

4，加適量的水，調入少許鹽，孜然粉，雞粉，攪拌均勻，適合於糊狀物的流動狀態；

5，火鍋，倒入橄欖油；

6，用勺子舀起麵糊，均勻地鋪在平底鍋上，一勺糊塗成餅狀，炸至底部凝固，變成黃色；

7，把焦油變成黃色即可。