冬天，我家常吃肉類食品，雖每天都需要吃肉，但每餐都會配蔬菜水果解膩又營養，今天的午餐做了四菜一主食，網友都說好喜歡，葷素全都有，不炒也不蒸更不煮，竟然也能做出這麼美味的飯菜，看著都香，還誇小編真會做菜，你的家人真是幸福啊！每頓都有不同口味的食物吃出一種滿足的滋味。

天冷了，家人都在家，老公說想吃點烤肉，家裡有烤箱也好久沒有用了，前兩天感冒咳嗽，也沒辦法吃烤類的食物，感冒也好了，烤肉安排上，順便也做了一鍋滷味，再搭配點白吉餅，哇！這一餐簡直不能太好吃了。

【烤肉】

食材：雞中翅，雞腿肉，生抽，老抽，白糖，料酒，五香粉，胡椒粉，鹽，熟芝麻，蜂蜜水

我家常吃烤肉，平時都會買些牛肉，雞腳，雞腿，雞吃，魚每週換著烤，這些烤出來的味道真的很美味也不膩，一週吃兩次也不會容易上火長胖，尤其是冬天身體更需要肉類食物來防寒又抗餓，自制烤肉就不錯。

具體做法

1。考慮到感冒剛好，特意選擇不油膩的雞中翅，雞腿肉做烤味，處理好加料酒，老抽，生抽，胡椒粉，五香粉，鹽抓勻醃製兩小時左右備用。

2。準備竹籤把雞腿肉，雞中翅全不穿好，放入烤盤裡，烤盤底部要提前準備好油紙或者錫紙這樣不會讓烤盤的油漏到烤箱裡。

3。烤箱提前預熱分鐘，把烤盤放入烤箱開上下火230度烤15分鐘左右拿出來翻面繼續烤15分鐘左右，然後再拿出來的刷上蜂蜜水，撒上芝麻再烤5分鐘即可拿出來吃了。

【滷肉滷蓮藕】

食材：豬後腿肉，老抽，料酒，生抽，白糖，鹽，滷料包

今天不想炒菜了，做了一鍋滷肉，滷蓮藕比買的還好吃，簡單做法，滷上一個小時出鍋就能吃，不上火不油膩更美味。

具體做法

1。豬後腿瘦多肥少不油膩，買了一斤回家洗乾淨分切成大塊備用，蓮藕去皮切成厚一些的圓片。

2。鍋里加適量的溫水，把肉，蓮藕一起放入鍋中，再加老抽上色，料酒去腥，白糖提鮮，生抽，五香粉，胡椒粉，滷料包調味攪拌均勻開大火煮開。

3。煮開後撇去浮沫轉中小火滷50分鐘左右加鹽攪拌均勻繼續滷10分鐘左右即成濃香味美滷肉滷蓮藕了，放涼後把蓮藕夾出裝盤，滷肉切成片裝盤就可以開吃啦！

【白吉餅】

食材：麵粉，白糖，鹽，水，酵母粉，油

北方人最愛吃麵食，我家雖然生活在南方，但依然最愛北方味，麵粉是家裡不可缺少的糧食，我也特愛把麵粉變成各種各樣的主食，白吉餅是其中之一，配肉配菜真香呀！

具體做法

1。盆裡加溫水先倒入酵母粉攪拌均勻，再倒入麵粉，麵粉上面加適量的白糖，鹽促進發酵使麵糰更加柔軟筋道，做出來的白吉餅更暄軟好吃。

2。用筷子攪拌成面絮，感覺面絮幹了就多加點水繼續攪拌成偏軟一點的面絮，再加適量的油可以鎖住水分，然後用手揉成光滑的麵糰醒發至兩倍大。

3。醒發好的麵糰揉搓排氣再揉成長條狀切成小劑子，把每個小劑子擀成薄片再捲起來收好口按扁成圓形繼續擀成餅胚，二次醒發至摸起來輕飄飄，說明可以入鍋煎了。

4。煎鍋燒熱不加油，把餅胚入鍋煎至兩面金黃再燜2分鐘分鐘左右即成香軟的白吉餅了。

語墨溫馨話

，大雪後，冬意更濃了，家家都做各種美食來防寒取暖，同時也給身體補充營養，適應寒冷的環境，一年四季不斷交替，更要適應每個季節吃東西的習慣，應季而食，身體更舒服。