把美食和愛裝進口袋！HELLO！大家早上好，中午好，晚上好~唯有美食和愛不可辜負~持續更新美食配方，關注我，一起學做更多美食！今天分享的是：

蝦比較常見的幾種做法，好吃到吃完還想吃！

話不多說，直奔主題！

油燜大蝦

用料：蝦500g、老抽1勺、生抽2勺、香醋1勺、料酒適量、白砂糖適量、蔥薑蒜適量、澱粉適量

做法：

1。蝦處理好，去蝦線，洗淨，撒上澱粉。

2。起鍋燒油，加入蔥薑蒜爆香，加入蝦炒制變紅。

3。加入生抽老抽和砂糖翻炒均勻，淋上料酒，蓋上鍋蓋燜1分鐘。

4。開蓋，加入香醋和蔥花翻炒即可。

避風塘炒蝦

用料：大蝦、麵包糠適量、鹽、料酒、胡椒粉、蔥薑蒜、澱粉

做法：

1。蝦去蝦線，加鹽、料酒、胡椒粉、姜和蔥醃製15分鐘左右後取出包裹一點澱粉。

2。鍋中放油，6、7成熱倒蝦炸至變色後撈出，然後再高溫復炸後撈出備用。

3。鍋中留一點油，加蒜末炒香，倒入麵包糠炒到金黃，倒入蝦、鹽和糖翻炒均勻即可。

椒鹽蝦

用料：蝦、椒鹽適量、料酒1勺、澱粉1勺、蒜末1勺、薑末適量、洋蔥、青紅椒

做法：

1。蝦頭、蝦腳剪掉，去蝦囊蝦線，開背。

2。蝦洗淨，加入澱粉拌均勻。

3。油溫六七成熱時下蝦炸制金黃撈出。

4。鍋中留油，加入姜蒜、洋蔥粒和青紅椒粒爆香。

5。加入料酒翻炒，加入蝦，最後撒上椒鹽翻炒均勻出鍋。

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