最近北京的天氣實在是太熱了，有種驕陽似火的感覺，廚房裡熱度更高，實在是不想進，但是兩個孩子都在家，又不能不進。還好，媽媽也有好辦法，最近這幾天，我用小電燉鍋做美食，換著花樣做，一日三餐都可以食用， 分量也剛好，兩個孩子還挺喜歡吃的。

第一種：綠豆銀耳百合湯

需要的食材：綠豆、百合、銀耳、清水。

夏天天氣熱，這三種食材都是比較適合夏日解暑的原料，一起煮成湯羹，可熱食也可以涼食，如果喜歡甜的，還可以加冰糖同煮，或者煮熟以後放涼，加蜂蜜調味。

綠豆銀耳百合湯的做法：將銀耳提前用清水泡發，撕成小朵，和綠豆、幹百合一起洗淨，放到燉盅裡，加入清水，蓋上鍋蓋。使用甜品功能，我選擇了燉3

小時

，時間充足，可以慢慢來。

燉好以後會自動轉到保溫功能，開啟蓋子，綠豆開花，銀耳軟糯，百合香軟，綠豆銀耳百合湯就做好了。放涼以後冷藏一會兒，再調一些蜂蜜進去，夏天吃更舒服呢。

第二種：火龍果無糖酸奶

需要的食材：純牛奶500ml，酸奶發酵劑1袋，紅心火龍果半個。

我家兩個孩子都愛喝酸奶，平時都是訂的原味酸奶送上門，那種酸奶是含糖的，偶爾想喝無糖酸奶，就會自己做，夏天天氣熱 ，做好的酸奶冷藏後加上新鮮的水果，吃起來特別舒服。

火龍果無糖酸奶的做法：準備兩盒牛奶，倒在乾淨的燉盅裡，我這個燉盅不大，0。8L的，我放兩盒牛奶就夠了。酸奶發酵劑開啟，倒入牛奶裡，攪拌均勻， 蓋上蓋子，啟動電燉盅的保溫功能。

這個電燉鍋沒有酸奶模式，保溫功能也比較熱，酸奶發酵環境是45度左右，所以在開啟電燉鍋的保溫功能30分鐘後，熱度已經達到了，就可以取消功能。讓燉盅在燉鍋裡放6小時以上，我一般是晚上做，第二天早上吃，就剛剛好。

做好的酸奶濃稠拉絲，無糖所以沒有甜味，只有酸奶的味道，比較醇正。再根據自己的喜好放上新鮮的水果即可。紅心火龍果就是一個不錯的選擇，好吃又好看。

第三種：紅棗小米藜麥南瓜粥

需要的食材：去核紅棗、小米、三色藜麥、貝貝南瓜、清水；

有時候小朋友需要吃點稠稠的雜糧粥，尤其是家裡有需要吃輔食的小寶寶，用燉盅製作比較省事，保準燉出來的粥特別濃稠。

紅棗小米藜麥南瓜粥的做法：準備好食材，南瓜切一小半就可以，去皮後切成小塊。和去核紅棗、洗淨的小米和三色藜麥一起放到燉盅裡，加上清水，啟動“BB粥”功能製作，2小時後即可。

小米開花，藜麥發芽，南瓜軟爛 ，紅棗香甜，這粥比較濃了，去掉紅棗，給小寶寶當輔食也是不錯的。不想太稠的話，可以少放食材。

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小小電燉盅，也有大用處，雖然0。8L的容量不大，但是對於人少的家庭來說也足夠用了。平時帶孩子出去玩的時候，提前把食材放進去，通電製作，回來以後就能有食物吃的感覺真的挺不錯。

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