我國美食文化博大精深，很多看似不好吃的食材，經過我們烹飪之後，都會變得十分美味。

就比如豬肚，它是豬的胃，雖然營養豐富，可以健脾開胃，但由於它有很濃厚的腥臭味，因此很多國家都是不吃豬肚的。

可我們掌握了清洗豬肚的辦法，將豬肚清洗得十分乾淨，不腥臭，再拿它來烹飪美食，味道可口美味，深受很多人的喜愛。

那麼大家知道怎麼清洗豬肚，才能把豬肚清洗得十分乾淨嗎？

知道了方法，豬肚清洗起來是十分方便的，今天就給大家分享清洗豬肚的方法。

如果你也特別喜歡吃豬肚，那麼就一起看下去吧。

1、挑選新鮮的豬肚

新鮮的豬肚氣味是正常的肉腥味，這種豬肚才可以完全清洗乾淨，沒有腥味。

存放太長時間的豬肚，本身已經有一些變質的，不論再怎麼清洗，它都是比較臭的。

因此我們想要吃到好吃的豬肚，那麼一定要購買新鮮的豬肚。

2、加入麵粉

在清洗豬肚時，麵粉是一定少不了的，將麵粉均勻地撒在豬肚上，用手揉搓豬肚，然後再用水清洗掉麵粉，可以將豬肚清洗得更為乾淨。

之所以麵粉可以清洗豬肚，是因為麵粉接觸到水分之後，會有比較好的黏性，它可以將豬肚表面的髒東西清洗出來。

另外豬肚表面有一層粘液，這層黏液的腥味特別濃厚，但粘液粘到麵粉之後，就會被面粉吸附出來，再用清水清洗乾淨，黏液和豬肚的腥臭味都會減少。

3、加食用油

豬肚是有比較多的褶皺，這些褶皺裡含有很多的髒東西，不好清洗。

而加入食用油之後，可以潤滑豬肚，讓我們更為輕鬆地把豬肚裡的髒東西清洗出來。

因此我們最好在豬肚裡加入少許的食用油，稍微靜置1-2分鐘，隨後用手不斷地輕抓豬肚，之後再用溫水沖刷掉食用油。

在沖刷食用油的同時，豬肚裡的髒東西和粘液也被沖刷乾淨了，可以有效地去除豬肚的腥味。

4、加入米醋

使用完麵粉和食用油之後，雖然豬肚的腥味少了不少，但其實還有比較多的細菌，因此最好可以往豬肚裡加入少許的米醋。

米醋具有去除異味以及殺菌的作用，可以起到很好的清潔效果，並且米醋還具有軟化作用。

在清洗時加入少許的米醋，可以讓豬肚更為柔軟，在煮的時候，能讓豬肚更加入味，避免豬肚煮不熟嚼不動。

5、去除表面脂肪

我們在清洗豬肚時，記得把豬肚表面的脂肪去除掉。

這些脂肪也含有比較多的腥臭味，而且如果不去除掉，煮出來的豬肚會特別油膩。

6、正反兩面都要洗

由於豬肚比較滑膩，因此比較難翻面，很多人清洗豬肚時，都是隻洗一面，另外一面只會用清水稍微沖刷一下。

但豬肚兩面都有比較多的油脂，並且如果不清洗兩面，即使有一面聞起來沒有腥臭味。

但另外以免在烹飪的時候，還是會導致菜餚會有很濃厚的腥味，因此最好將兩面都清洗乾淨。

如果覺得豬肚比較難翻面，可以用剪刀將豬肚劃開一個口子，然後再翻面，將兩面都清洗乾淨，才能保證菜餚口感美味。

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