把豆芽清洗乾淨 粉絲提前泡軟 肉切成片 肥肉單獨切片 可以耗點豬油 用豬油炒的更香 切點蔥薑蒜 辣椒 開火 倒油 先放入肥肉片 把肉炒至金黃 既是肉渣 可以撈出 冷藏 吃餃子 包孑放進去都比較香 也可以不撈 直接下瘦肉 炒至變色 放點胡椒粉和醬油調味 再下入蔥薑蒜辣椒爆香 放豆牙 炒至豆牙斷生 放入粉條 繼續翻炒 可以加少量的水 鹽胡椒粉 生抽調味 粉條軟軟的就可以出鍋了 出鍋前放點洋蔥翻炒均勻 我挺喜歡洋蔥半生不熟的的味道 真的很特別 淋入香油 既成