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略談適合走進千家萬戶的簡單美食——縉雲敲肉羹的歷史與發展

同時在灶上的炒鍋裡翻炒一些自己喜歡吃的時蔬,得到縉雲人普遍認可的是配料是,用適量的蠶豆粒,冬筍丁,香菇丁,豆腐丁等,加水直至沸騰,把已經撕碎的敲肉均勻的撒放到鍋裡,再調入事先調好的地瓜粉勾芡,邊倒邊攪,使之厚薄均勻,再撒上香蔥末,一碗香噴噴...

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