最近氣溫下降得厲害，又到了換季的時節。而每年的換季大降溫，也是寶寶最容易受涼犯咳的時候。

想到之前開團的銀耳大家也該收到了，不如今天就來做一道

銀耳的創意早餐餅

吧！

它做起來簡單方便，吃起來鬆軟可口，關鍵還有

潤肺止咳

的功效，是非常優秀的換季早餐哦~

主材料的銀耳富含

銀耳多糖

，多吃可以潤肺、生津從而到達止咳的效果。

我還加入了富含維C的胡蘿蔔，可以

提高寶寶的免疫力

。

做好後的小餅口感綿軟，內餡爽滑，寶寶根本無法拒絕！搭配牛奶、粥一起吃，暖胃又營養

銀耳早餐餅參考月齡：10M+

準備食材：酵母：1克，幹銀耳：10克，胡蘿蔔：20克，中筋麵粉：100克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

1。將泡發後的銀耳，和胡蘿蔔碎一起倒入料理杯中，再倒入100克清水，攪打均勻。

2。將攪打好的泥糊倒入不粘鍋中，開小火，一邊煮一邊攪拌，至粘稠後盛出備用。

3。將準備好的中筋麵粉和酵母倒入玻璃碗中，再倒入約55克清水。

攪和後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半個小時左右，發酵至2倍大即可。

4。將發酵好的麵糰取出，揉搓排氣，然後切成大小均勻的劑子。

5。將劑子壓成薄片，然後放入適量泥糊，包緊後收口，輕輕壓成小餅狀。

不粘鍋中刷薄薄一層油，放入包好的餡餅，開小火煎至兩面金黃即可。

6。鬆軟可口的銀耳早餐餅就做好啦~平時包子饅頭吃膩了，給娃換個口味也不錯哦！

做它也不佔睡眠時間，前一天晚上做好餅冷藏，第二天早上煎一煎就可以吃了~

製作要點

●室溫較低的情況下，麵糰發酵的時間可以適當延長一些。家裡有烤箱的，也可以用烤箱的發酵功能來發酵。

●寶寶愛吃甜的話，可以切一些水果碎（紅棗、蘋果、香蕉都可以）放進泥糊中當內餡。