在這個時代，單身人士遭受著各種各樣的生活。找到自己的幸福。擔心購買汽車或房屋；考慮下個月還清貸款。。。在生活中，他們常常忽略了生存的基本需求，即飲食。

當我單身時，我似乎很自由。我可以在不餓的情況下一個人吃飽全家不餓，但是許多單身人士的解決方案是使用香水面，漢堡，小吃和各種街邊攤。營養不能保證。但是，對健康的長期損害甚至更大。但是，冷靜地思考，不是所有的疲勞只是想過上更好的生活？那麼，為什麼現在不花時間為自己準備一頓營養餐呢？現在，許多年輕人意識到了這一點，獨自一人呆在廚房裡。其實做飯並不難。有了基本的技能，許多菜就可以輕鬆烹飪。獨自一人去廚房不僅美味，而且烹飪過程也使人們感到高興。我見過一些外國科學家請他們研究在廚房做飯以治療自閉症患者的故事。結果，許多人開始享受學習烹飪的過程，與他人進行更多的交流，而不再封閉自己。當您在廚房裡時，一邊聽鏟和鍋的聲音，一邊聞到房間的氣味，可以品嚐自己的飯菜。我覺得這就是生活，這是充滿品味的生活！

川椒辣子雞

材料：雞脯肉300克，青尖椒，紅椒，香菇各50克，蛋清，幹辣椒，蔥末，薑末，鹽，糖，味精，花椒，胡椒粉，辣椒醬，水澱粉，料酒，花生油各適量。

美食做法：

1、雞脯肉洗淨，切丁，之後加鹽，味精，胡椒粉，料酒，蛋清，水澱粉上漿。

2、雞脯肉丁下入熱花生油，鍋中滑熟，撈出控油。

3、青尖椒，幹辣椒、紅椒，香菇分別洗淨切丁。

4、炒鍋注花生油燒熱，下入幹辣椒，花椒，辣椒醬，蔥末，薑末炒香，烹入料酒。

5、放入青尖椒丁，紅椒丁，香菇丁，雞脯肉丁，加鹽，糖，味精調料。

6、炒勻，用水澱粉勾芡，淋上熱花生油即可。

宮保雞丁

材料：雞胸肉300克，乾紅辣椒25克，炸花生米75克，雞蛋一個，蔥，蒜末，鹽，白糖，花椒，澱粉，醋，醬油，料酒，香油，色拉油各適量

美食做法：

1、雞胸肉洗淨，切成方塊狀碎丁，雞蛋取蛋清備用。

2、將切好的雞胸肉丁加蛋清，鹽，澱粉略醃製。

3、炒鍋加色拉油燒熱，下入雞胸肉丁，用大火快炸炸至變色之後撈出瀝油。

4、將蔥切段，炒鍋留油燒熱，下入乾紅辣椒用小火炒香。

5、放入花椒和蔥段爆香，之後放入雞胸肉丁，炸花生米。

6、烹入料酒，醬油，醋，撒入白糖，鹽，用大火快炒片刻，淋上香油即可。

醬爆雞丁

材料：雞脯肉350克，黃瓜150克，彩椒50克，薑末10克，蛋清20克，黃豆醬十克，水澱粉、老抽、料酒各5毫升，生粉3克，白糖，雞粉各兩克，鹽，食用油各適量

美食做法：

1、洗淨的黃瓜切丁，洗淨的彩椒去籽切塊，處理好的雞肉切條，再切成丁。

2、將雞肉裝入碗中，加入鹽，料酒，倒入蛋清，生粉，食用油拌勻醃製至入味。

3、用油起鍋，倒入雞肉，黃瓜，彩椒滑油後撈出，用油起鍋，倒入薑末，黃豆醬。

4、加入清水，白糖，雞粉，雞丁，黃瓜彩椒 老抽，水澱粉炒勻，盛出即可。

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