一進入三伏天不僅心急氣躁，易上火，連胃口也不好了，食慾明顯下降，體虛的人還有可能會中暑，預防暑熱的方法除了平時勞逸結合，保證充足睡眠以外，飲食還是佔主要部分的，一定要做到營養均衡，尤其是老人和孩子，除了日常飯菜之外，也要多喝湯，如果不知道喝什麼好的話，來看看這6款湯，清涼解暑，應季而食順利度整夏。

蟲草花烏雞湯

準備：

烏雞、香菇、蟲草花、枸杞、姜、紅棗、調味品

步驟：

1、香菇提前洗淨泡軟，大概15分鐘左右；蟲草花泡開、蔥切片

2、烏雞清洗乾淨後，下鍋倒料酒焯水去沫去腥，然後撈出，用清水清洗乾淨

3、砂鍋中加入烏雞、香菇、蟲草花、枸杞、姜，加開水沒過所有食材

4、蓋上蓋子煮一個小時，加入紅棗再煮30分鐘即可

苦瓜黃豆排骨湯

準備：

排骨、苦瓜、黃豆、薑片

步驟：

1、黃豆要提前兩個小時泡好；苦瓜去籽切塊；排骨切小塊

2、焯水，倒入排骨、料酒去沫去腥，撈出後清洗乾淨

3、排骨、黃豆依次倒入砂鍋中，加水沒過食材，加薑片

4、蓋上蓋子悶煮一個半小時，然後再加入苦瓜燉30分鐘

海帶黃豆排骨湯

準備：

排骨、黃豆、海帶、調味品

步驟：

1、黃豆可以頭一天晚上泡好；海帶切段；排骨切段

2、排骨放入鍋中，倒入料酒焯水，然後撈出洗淨

3、燒開水，依次加入排骨和黃豆，加水沒過食材，燉一個小時

4、開蓋倒入海帶燉半小時，最後放鹽等調味料

煎蛋絲瓜湯

準備：

絲瓜、雞蛋、蒜、枸杞、調味料

步驟：

1、絲瓜去皮洗淨後切塊，先浸泡在清水裡，以防絲瓜氧化

2、鍋中燒油炒蛋，炒至金黃色撈出備用

3、再起油鍋放入蒜末爆炒，炒出香味後放入絲瓜翻炒

4、加入開水，倒入煎好的雞蛋，等到湯汁變白後放入枸杞

5、最後加入調味料即可

豌豆雞蛋湯

準備：

豌豆、雞蛋、姜、蔥、調味料

步驟：

1、雞蛋打入碗中攪散，加入適量的鹽，倒入油鍋煎至金黃色撈出

2、起油鍋爆炒薑絲，加入豌豆炒個2分鐘，然後加水，加炒好的雞蛋

3、煮8分鐘左右後，即可出鍋，加入適量的鹽攪拌均勻即可

蓮藕花生排骨湯

準備：

蓮藕、排骨、花生、生薑、調味料

步驟：

1、花生提前一個小時泡好；排骨切塊；蓮藕切小塊或片；薑切片

2、排骨焯水，焯水後撈出沖洗乾淨

3、砂鍋中倒入排骨、藕、花生，加開水後放入薑片，蓋上蓋子煮一個半小時

4、加入適量的鹽調味即可

以上就是適合夏季入伏喝的湯，增強抵抗力，身體棒棒！趕緊收藏起來吧，清涼解暑一整夏！