老兩口的午餐，曬在朋友圈好評如潮，網友；手裡的肉夾饃不香了

最近愛上吃麵食，是因為家裡囤的麵粉太多了，春節之前買年貨也順手買2袋子麵粉。所以麵粉的抓緊吃，為了健康要吃新鮮的食物，不管是啥都別存著。物質豐富想吃啥現買都來得及。過去老人都喜歡囤一些東西，隨著生活理念的改變，必須也得跟緊形式。

婆婆家在農村的時候，有個倉房可以存很多東西，每次聊起來那倉房都是好生的懷念啊！過年的時候，倉房的架子上擺滿吃喝，凍魚，豆腐，豆包，凍白菜，酸菜，還有好幾口大缸裡邊裝的豬肉，魚，雞這些都是自家產的了。進了臘月就殺豬，魚都是魚塘裡撈的，各種熟肉醬的牛肉豬蹄等等，要比當時的合作社裡銷售的東西都豐富。

現在過年冰箱冰櫃都裝滿了，也是過年的氣氛。今天去超市，看見各種肉魚蔬菜都比年前便宜點了。尤其是雞蛋之類的年前6元左右錢，現在4元左右500克，每年都是春節過後雞蛋跌價最多。幸虧買得比較少，家裡幾乎沒有多少存貨了，現吃現買很新鮮。

土豆，這菜好存放，也可以做各種菜餚煎，炸和燉炒蒸等等，吃法太豐富了。今天買幾個雲南新土豆3元錢1斤，炒土豆絲，做捲餅，口感很不錯。今天午餐家裡2人，吃捲餅土豆絲，比包子餃子好吃，還簡單喜歡的來試下。

多吃麵粉，因為麵粉中含有豐富的碳水化合物，膳食纖維素，蛋白質、脂類成分，以及豐富的維生素含。含有不少的賴氨酸、精氨酸，組氨酸等微量元素，另外，麵粉當中含有不少的礦物質，比如磷元素，鉀元素，鎂元素，鈣元素，鐵元素等，具有不錯的營養價值。每天三餐有2餐吃麵食。每次做捲餅，我都吃到撐得慌。

老兩口的午餐，曬在朋友圈好評如潮，網友；手裡的肉夾饃不香了

食譜；土豆絲捲餅。食材；麵粉400克，土豆適量，植物油1勺，鹽1勺。

製作步驟；溫水和麵，揉合成團密封鬆弛2小時左右，期間多揉麵幾次。

鬆弛好的大面團，改成小面，面劑子準備好擀麵餅的皮。

先用手按壓一下，然後在餅胚上刷上植物油，這樣不會粘連。

擀壓麵餅皮，4個餅胚擀壓成不到1公分左右即可。

把擀好的餅皮，直接放鍋裡小火烙餅了，烙餅的過程中餅會鬆散開的。

植物油1勺，炒土豆絲，可以擦絲比較省事，這是切的，按照個人的喜好就行了。出鍋前加1勺陳醋土豆絲會很脆，味道也很清香。

土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。

貼士；

1、土豆存放在陰涼處即可，不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

2、土豆在常溫下儲存，不需經過清洗，可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，由於蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發芽。