為什麼活鴨一隻賣50元，烤鴨卻賣18元？好多人都不清楚！

中國人發明的吃鴨方式五花八門，到今天很多鴨子的經典菜式和小吃都被傳承下來，到了北京有北京烤鴨，到了南京有鴨血粉絲和南京板鴨，還有烤鴨鹽水鴨之類的太多了。不光是整隻鴨，鴨的各個部位也可以被做成美味佳餚，現在大街小巷隨處可見的滷味店裡就有各式各樣的鴨貨小吃。

烤鴨是非常好吃的一種食品，老少佳宜，特別多人喜歡吃。但是如果有去菜市場買菜的朋友就會發現，燒鴨大概是18塊錢左右一隻，但是活鴨卻要賣到50多塊錢一隻。所有很多人就不理解，為什麼燒鴨會賣的那麼便宜？活鴨卻賣那麼貴。今天小編在這裡和大家分享一下，為什麼燒鴨賣的價錢比活鴨的價錢一半還要少？

一般情況下，烤鴨店都是從正規養殖場進貨的。這種鴨子跟我們市場上見到的活鴨，品種不同，屬於白羽肉鴨系列，羽毛可以用來做羽絨服。白羽肉鴨的個頭不大，生長週期也比較短，一般40天就能出欄了。肉質比較鬆軟，相對於活鴨品種的口感，可以說是差了一大截。所以才製作成烤鴨，使鴨肉更加緊實一些。

聽朋友說：這些鴨子都是在大型的養殖場收購的，而且按照3斤左右的鴨子一隻是價格只需要3塊錢，如果不賣就只能丟，一般都是生病的，或者是死的鴨子，拿到市場上賣不出去，就只能這樣虧本賣掉，這些人就把鴨子用大型的機器全部褪毛殺洗乾淨之後，放入凍庫中，他們就聯絡很多大型的養殖場，就特意收死鴨子，等到積累的一定數量的時候，就出售給拿下製作烤鴨的人，賣給他們一隻也就7塊錢一隻！

你周圍有像這樣的烤鴨店嗎？讀完這些你還會吃嗎？