入秋後我經常給家裡人做這個湯，簡單快，煮熱鍋，清爽開胃，全家人都喜歡，每天吃也不膩，時間真快，秋天漫不經心地到了，秋天是乾燥的，容易點火，特別注意烹調的飲食，多喝湯，在我們吃的各種食品中，湯是營養又最容易消化的一種食物多喝湯調節食慾，補充津液，增強體質都很有利，尤其是秋天乾燥的季節，喝湯不僅有助於健康，更有助於補充人體營養，因為食材在高溫下煮透後，各種營養會充分釋放到湯裡，能迅速被人體吸收，還能起到溫暖胃的效果。

今天不是蔬菜湯，而是一個土豆、一個西紅柿、一杯小麥粉、兩片吐司組合在一起，用10分鐘吃完早飯，簡單又快又好吃又有營養，魚糕又細又滑，湯酸甜可口，還有一個鍋粒湯瞬間被秒殺，和製作時間成比例，吃得快，這道菜疙瘩湯是一道價效比高的家常菜，加上番茄和土豆便宜，營養價值在微酸環境中，保持小麥粉中大量B族維生素的穩定，西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C，馬鈴薯還是鉀、富含鋅、鐵等食品，這些食材組合在一起，不僅能促進腸胃的消化，還能促進營養成分的吸收，有助於提高身體免疫力。

【蔬菜湯】必要食材：小麥粉200g、土豆1個、西紅柿1個、油適量、鹽適量、五香粉適量、胡椒粉適量、蔥適量、砂糖適量、味極鮮醬油適量。

做法和步驟：1、準備好所有的食材，西紅柿泡在淡鹽水裡10分鐘，用流水洗淨，土豆去皮洗，蔥去皮洗。

2、按自己喜歡的口感將土豆切成碎末，番茄切成碎末，蔥切成碎末。

3、加入適量的水，攪拌至碎成細碎的小疙瘩中，一定要慢慢加水，迅速均勻攪拌。

4、在平底鍋中加入適量的油，將五香粉和蔥翻炒，加入番茄丁翻炒，翻炒直至番茄出濃厚的湯汁。

5、加入土豆翻炒。

6、炒到番茄丁差不多碎為止，加入適量的水烤。

7、事先準備好的小疙瘩，水沸騰後可以放入鍋中煮，把鍋放下來要快，快攪拌，注意不要把鍋巴連在一起。

8、加入鹽、砂糖、胡椒、少量味道的極鮮醬油調味，就可以做出鍋來。

9、出鍋，撒蔥花，很好吃的菜塊湯可以，隨意搭配主食，不僅味道鮮美，還有豐富的營養。

小貼士：

1、準備小麥粉時，將小麥粉一點一點地加入水，攪拌後的小麥粉會變得細小均勻，還可以用蛋白調製面塊，使面塊更細更均勻。

2、蔬菜加上喜歡的味道，在鍋裡撒上香菜會更好吃。

簡單而營養豐富的蔬菜丸子湯，秋天經常讓家人做吃，熱煮鍋，主食也好小菜也好，很爽口，每天吃也不膩，歡迎留言，讀我的文章，如果你也喜歡美食請多注意，歡迎好吧，轉發分享，感謝你鼓勵的支援！

這篇文章是海瀾的原創圖文，偷文偷圖必究