燴肉菜

用料

主料：煎肉適量，尖椒3個，蔥花少許

輔料：生抽少許，蠔油1勺，水澱粉1勺

燴肉菜的做法

1。煎肉和尖椒切小塊

2。鍋中放少許油炒蔥花和尖椒

3。放入生抽和蠔油

4。放入肉片

5。添入少許湯小炒一下，勾芡出鍋。

白蘿蔔炒羊肉卷

用料

主料：白蘿蔔半個，羊肉卷2兩

輔料：花椒很多，蔥很多，姜很多，幹辣椒角少許

白蘿蔔炒羊肉卷的做法

1。根據羊肉卷兒的量，倒入適當的油，如果一開始油倒少了，會出現羊肉卷粘鍋，到時候再補充適當的油就可以了。

2。這是準備的羊肉卷兒。

3。這是切好的白蘿蔔絲兒。

4。待鍋裡油熱以後，先放入花椒，煸半分鐘以後放入生薑，在編半分鐘到一分鐘。

5。再放入蔥，如果剛才是大夥現在可關至小火，如果剛才已調至小火，現在可以適量將火變大。將蔥姜花椒一起在鍋裡翻炒2到3分鐘。

6。翻炒好以後倒入羊肉卷，翻炒，如果此時感覺油少，羊肉卷黏鍋，可以再倒入少許的油。

7。等翻炒幾下肉基本上熟了以後倒入醬油，醬油的量就是鍋鏟上的量。

8。翻炒幾下後，再倒入少許料酒，料酒量大約有1/3醬油的量。

9。再翻炒，將羊肉炒熟變色後，撥出，倒入盤中。

10。重新給鍋裡倒上油。放入蔥和姜煸炒。

11。再倒入白蘿蔔絲兒，翻炒。

12。再倒入少許的水，翻炒，水大概能淹沒白蘿蔔的一半。

13。再放入五香粉，翻炒大概5分鐘此時再倒入剛才已炒好的羊肉卷，再翻炒，大概五分鐘至白蘿蔔熟，最後再放入適量的鹽。就可以出鍋啦。

蔥爆羊肉

用料

主料：羊肉250-300克，大蔥4-6根

輔料：六月鮮適量，白糖很少很少，油適量

蔥爆羊肉的做法

1。切記要用大蔥哦，切成段狀。因為不愛白色根部所以切除。

2。羊肉化好備用

3先爆炒大蔥，大火大火大火！油不要多，因為羊肉會出油哦…

4。爆炒出蔥香加入羊肉，繼續爆炒，羊肉有點變色了加六月鮮，可以加一點白糖，不能多，只做提鮮用。

5。羊肉變色即可。方便簡單，不用調製甜麵醬，更適合上班族隨便開個葷菜

芹菜西紅柿

用料

主料：芹菜240克，西紅柿300克

輔料：白糖1小匙，鹽少許

芹菜西紅柿的做法

1。根據人數準備好適量的蔬菜

2。芹菜切小段西紅柿去皮切塊

3。1湯匙翻炒芹菜

4。加入西紅柿、白糖1小匙鹽少許拌勻就可以起鍋了