不加糖，三個簡單的步驟就做出了一大鍋酒球！又甜又軟！還補血暖胃散寒！酒釀丸子最好吃的做法，香甜軟糯，驅寒暖胃，5塊錢煮一鍋

根據天氣預報，春節假期後期冷空氣來襲，中東部雨雪降溫！所以，我們要冷很久！在這樣寒冷的天氣裡，最好喝一碗美味的食物來暖胃和驅寒。

在這裡，我們推薦這款酒釀肉丸食品。只需要三個簡單的步驟，就可以做出一壺甜、軟、糯、冷、暖的酒釀肉丸！對女性來說，也有補血透氣的作用，經常喝看起來更紅潤！

第一步：準備食材：甜酒（超市可以買到）、糯米粉、生粉、雞蛋、枸杞。

第二步，揉球，將糯米粉倒入乾淨的盆中，加入40毫升溫水攪拌均勻，用手揉成一個個個的小球。

第三步：將甜酒加水煮沸，加入小球，等小球浮起時再煮。然後將雞蛋打勻，放入鍋中。雞蛋打散後，加入枸杞，煮至稍濃。

另一派做法是等肉丸煮透，熄火前後再加入發酵酒。認為過度加熱影響其營養價值，發酵酒是發酵食品，長時間蒸煮會被高溫破壞菌種，導致口感不佳。更有甚者，湯圓和酒分開煮，使湯變清。

這樣的一碗酒丸子，小丸子浮在酒湯上，周圍是蛋花，聞起來香而不冷，看起來很誘人！咬一口，軟糯滑香爽口，酒味濃而不濃。吃完後感覺整個個食道胃都溼了！

寒冷的冬天，這樣的酒球值得一試！

這個關於酒釀肉丸的個健康與美食技巧在此分享。希望以上內容能幫到你。如果覺得有用，請贊一下，分享一下。謝謝大家的支援。（部分圖片來自網路）