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綠葉菜放久後會變黃,真的是亞硝酸鹽超標嗎?

綠葉菜放久後會變黃,真的是亞硝酸鹽超標嗎?

這是因為蔬菜放久了以後,其自身也會發生氧化還原反應,這與其他的物質是一樣的,葉綠素也是如此,也有可能會變黃,所以顏色從綠色變為黃色的現象,可以理解為,是葉子發生氧化還原之後,一種比較正常的自然現象,只不過這種葉子,很多人表示不能接受,生怕吃...

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經常食用“莧菜”,堅持一段時間,4個變化可能悄悄靠近你

經常食用“莧菜”,堅持一段時間,4個變化可能悄悄靠近你莧菜是一年生的草本植物,但是這個植物在不同的地方叫法也是不一樣的,有的地方叫莧菜為寒菜,也有的人把莧菜叫做漢菜,含有一些地方把這個莧菜叫做雲香菜等等,有很多的叫法,但是說的都是這種莧菜,...

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