第四類:腥味大、難清洗的海鮮一些魚腥味較大的海鮮食材,吃之前更需要焯水,不然做出來的飯菜肯定是難以下嚥的...
Read more釋出於:2022-05-31in美食
夜市裡的鐵板豆腐太誘人,教你在家自己做!香氣四溢吃個爽
喜歡吃鐵板豆腐的朋友們在家都可以試著做一下,用到的調料都是簡單能買到的...
Read more釋出於:2022-03-14in美食
豆芽炒粉條這樣做,粉條不坨不粘連,黃豆芽無豆腥味,美味下飯
再翻炒幾下即可出鍋裝盤,美味即享溫馨提示:1、粉條用開水泡開,泡好控水撈出加植物油拌勻2、 豆芽焯水1分鐘,去除豆腥味黃豆芽炒粉條這道菜是簡單的家常菜,好多人做不好,粉條粘鍋坨在一起,記住粉條泡發後加植物油拌一下,烹飪時不坨不粘連,黃豆芽在...
Read more釋出於:2022-01-02in美食
買豆腐時,要牢記3不要,攜帶細菌不新鮮,沒營養還浪費錢
買豆腐時,要牢記3不要,攜帶細菌不新鮮,沒營養還浪費錢別看菜市場裡啥都有,可是轉來轉去真不知道買點什麼好,看到賣豆腐的攤位挺熱鬧的,就過去買了一塊豆腐...
Read more釋出於:2021-09-22in科技
做麻婆豆腐,直接下鍋還是焯水?大廚分享技巧,麻辣鮮香更入味
先把買來的豆腐沖洗乾淨,接下來給切成小塊兒,然後在碗中撒一勺食用鹽,倒足量開水淹沒豆腐塊,這樣可以去除豆腥味,另外用鹽水浸泡過的豆腐不容易碎掉,接下來準備小蔥,鍋中到時用油開小火,把花椒放入裡面炸出香味,然後撈出來,倒入一勺豆瓣醬,炒出紅油...
Read more釋出於:2021-09-14in科技
烹飪前必須要焯水的4大食材,別嫌麻煩,不然肚子痛就有你後悔的
依據我多年炒菜做飯的經驗來說,在這裡給一些新手們提個醒,就算是老手也不妨來看一下額,以下這幾樣食材在烹飪之前,是一定得經過焯水才能食用的,可別弄錯了,為了家人的健康著想,要是因為吃了你炒的菜而肚子疼的話,說不定你會被家裡那位教訓得很慘的...
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