導語：

氣血對女人來說至關重要，可直接關乎到身體的健康狀況。如果一個人氣血充足，她的精力是很充沛的，做事情也是活力滿滿，相反如果氣血不足，臉色暗淡無光，好像做什麼事情都提不起勁。老話說得好，“大暑不補，伏天受苦”，這2種“補氣血”食物女人要多吃，氣色好。接下來就趕緊一起來看看吧！

一、豬蹄

推薦做法：紅燒豬蹄

準備食材：豬蹄 蔥段 薑片 八角 花椒 料酒 生抽 老抽 食鹽 冰糖 芝麻香油

烹飪步驟：

第一步、我們首先把準備好的豬蹄用水沖洗乾淨，接著起鍋燒水，水開後將豬蹄與蔥花、薑片一起放入鍋中煮開，然後撈出過涼水備用。

第二步、起鍋熱油，待油溫燒至7成熱時，把冰糖放入鍋中炒至融化後，將豬蹄放入鍋中翻炒至上色，接著倒入薑片和適量的生抽、老抽、料酒翻炒。

第三步、翻炒幾分鐘後，倒入沒過食材的清水，並把蔥段、八角、花椒一同放進去，蓋上鍋蓋燉煮90分鐘以上，最後大火收汁，滴幾滴即芝麻香油，即可關火出鍋。

二、牛肉

推薦做法：土豆燉牛肉

準備食材：牛肉 土豆 胡蘿蔔 蔥薑蒜 桂皮 香葉 小茴香 黃豆醬 食鹽 生抽 老抽 白糖 食鹽

烹飪步驟：

第一步、首先把牛肉和土豆都切成均勻的方塊，接著起鍋燒水將牛肉涼水放入鍋中，煮5分鐘左右後撈出洗淨備用。

第二步、另起一個鍋，將牛肉放入裡面，再加適量的熱水和蔥段、薑片和蒜、桂皮、香葉、小茴香進去。

第三步、蓋上鍋蓋大火煮開，沸騰後加入生抽、老抽、黃豆醬、白糖、食鹽調味，繼續蓋上鍋蓋中小火燉煮50分鐘。

第四步、時間到後，將土豆塊放進去小火燉10-15分，待土豆軟綿之後即可出鍋。

結語：

以上就是今天為您分享的

紅燒豬蹄

和

土豆燉牛肉

的做法，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。