大家好，我是麻木。轉眼間又到了夏天，我發現從上個週末開始，健身房裡的人忽然就多了起來，無人問津的跑步機又開始需要排隊上機了。一到夏天就有許多人為了好看亦或是別的原因重新回到了健身房，同時宣告自己這個冬天管理體重的失敗。

今天小編碰到了一個半年沒見的老哥，他向我訴苦：麻木啊，你說我明明在飲食上注意了很多東西，那些油大的東西我是碰不都不敢碰，可怎麼這三個月還是胖了十多斤？

我問了問大哥最近的飲食習慣，發現大哥錯把許多東西當成了減脂食物。，他以為的那些減脂食物其實熱量高得嚇人，在這先給大家兩個對照組，比較一下他們的熱量高低：

煮麵條（100g）：碳水22.8g，蛋白質3.9g，脂肪0.4g，熱量104K

蒸米飯（100g）：碳水26.4g，蛋白質3.0g，脂肪0.4g，熱量113K

蒸米飯（100g）：碳水26.4g，蛋白質3.0g，脂肪0.4g，熱量113K

大豆，俗名黃豆，他和他的衍生品例如豆腐乾、腐竹和豆腐皮都是人民群眾喜聞樂見的餐桌食物，而且因為是大豆製品，富含豐富的蛋白質，所以被很多人當成減脂食物，但殊不知豆製品裡蛋白質含量高的同時，脂肪含量也是相當的高。來給大家看下他們的熱量：

1.大豆產品

豆腐皮（100g）：碳水12.5g，蛋白質51.6g，脂肪23.0g，熱量431K

腐竹（100g）：碳水8.1g，蛋白質54.2g，脂肪27.2g，熱量476K

豆腐乾（100g）：碳水11.4g，蛋白質19.6g，脂肪35.2g，熱量414K

豬皮（100g）：碳水0g，蛋白質27.4g，脂肪28.1g，熱量363K

大家發現了麼，這些豆製品比一般人認為的熱量炸彈豬皮的每百克熱量還要高，他們提供的蛋白質和熱量和肉類基本相當，可以把他們當作肉類的替代品，但是它們可替代不了西藍花。

那些想減脂的同學要注意了，想多吃腐竹就得減半盤肉，你以為吃個腐竹當作素菜，其實人家是不折不扣的高熱量食物。而不想吃肉又想長胖的同學，推薦你們考慮一下油炸腐竹，雙倍熱量不加價。

P.s.文章資料來源《中國食物成分表（第2版）》

不管是瓜子、開心果、核桃還是話梅、桂圓、葡萄乾，有一個算一個，全是高熱量的食品，本來就是高糖分的食物，再加上一層糖霜，製成水果乾時會讓水分減少，但卻不能帶走熱量，這些東西通通屬於高熱量食物。

2.堅果、水果乾

因為堅果和水果乾的製作方式為真空油炸和真空冷凍，目的都是為了易於儲存而脫去水分，但裡面的碳水和脂肪一個都沒少，再加上商家為了食物口感而新增的各種新增劑，例如糖、香精等等，吃這些食物並不能阻止變胖。

包括但不限於沙拉醬、千島醬、花生醬、蛋黃醬等等等。隨著夏天的到來，有很多小夥伴都吃起了減肥餐，沙拉、水果撈等輕食都受人追捧，但這些食物的熱量並沒有你想象的那麼低。

葡萄乾（100g）的熱量341K，桂圓（100g）的熱量309K，香蕉片（100g）的熱量533K

沙拉可能是各位處在減脂期的小夥伴在吃草時期的唯一慰藉了，但是一個超大份的沙拉拌菜和一個漢堡的熱量可能是相當的，辛辛苦苦吃盆草可能還不如人家吃肉呢，這一想起來得多生氣啊。

大家要記住，但凡有種食物味道重、口感好、吃了之後還是想吃的，它們的熱量都不低，動物的本性就是趨利避害，喜歡高熱量的食物是我們的本能，五花肉可是比瘦肉香太多了呀。

我寫這些的目的不是要讓大家不吃這些食物，而是希望大家不要把他們當作減脂餐來吃，這樣非但不會瘦，還可能會越吃越胖，在錯誤的道路上越用力就會離成功越遠，希望大家在這個夏天都能完成自己的體重目標，早日實現紅燒肉自由~

我是麻木，下期我會寫一篇介紹那些看起來熱量很高，實際熱量卻很低的食物的文章，歡迎大家的關注~