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你的廚藝你作主，和我一起來做這道讓你吃了還想吃的鮮嫩多汁的秘製鴨腿吧

成品圖

用料：

鴨腿3個，蒜2頭，料酒生抽各2勺，蜂蜜老抽蠔油各1勺，胡椒粉各少許，鹽少許（醃過夜用）

做法：

鴨腿用刀劃兩下再用鹽醃製一晚上去血水

沖洗乾淨，提前浸泡一會兒去血水

起油鍋煸香蒜末。

加調味料調製碗汁，鴨腿控水

塗抹鴨腿按摩十分鐘，醃製半小時以上

帶一次性手套。給鴨腿按摩。如果不想按摩，那就塗抹均勻醃製一小時以上。

用油煎至兩面金黃

鴨腿煎前把蒜未抹去，下鍋會焦的。

加水燜熟

淋入醃製的料汁加開水，大火燒開關小火燜20~30分鐘至熟，再加蒜未收汁出鍋

出鍋

蒜香濃郁超級好吃，不告訴你們前面3，這兒只剩2了，出鍋直接切了一個拍了張照片，我一個人就把它全滅光了

做菜沒有什麼死規定，喜辣的，可以新增點辣椒，喜歡淡一點的，少加點調料，畢竟一人一口味，適合自己的才是最好的。

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