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【準備材料】：花甲，白胡椒，蔥，小米椒，鹽，姜【製作過程】：1、買回來的新鮮的花甲，放進涼的鹽水中泡2-3個個小時，讓花甲全自動吐完沙，再手洗幾次，這也是海鮮攤神父我的，這個方法很管用，花甲越來越很乾淨無沙...

做紅燒帶魚之前應該多加一步，這一步就是把帶魚用料酒以及生薑醃製一下，這樣做出來的帶魚不僅更入味，而且還沒有腥味兒...

無論是啥魚，清燉時記牢三個方法，魚類滑嫩爽口，無腥味兒，太美味了...

因而才有溏心蛋不能吃的言亂，可是呢這也只歸屬於一般生雞蛋做的溏心蛋...