“餌塊”是雲南大眾化小吃,將餌塊切成絲後叫“餌絲”,其吃法多樣:炒餌塊、滷餌塊、燒餌塊、糖煮餌塊、蒸餌絲,pa肉餌絲等等,味道各異...
Read more釋出於:2023-01-17in汽車
雲南的燒餌塊,濃濃的鄉土情,承載著遊子們的思鄉之情
在雲南旅遊,可能有很多人沒有注意到,在街頭巷尾,或者在不起眼某處角落,就會有人在用炭火烤燒餌塊(塊,要發成快的音,估計這個字沒有造出來,只好用塊代替)...
Read more釋出於:2023-01-06in娛樂
怎麼做都好吃!雲南餌塊超級百搭
這些與眾不同之處,曾經被編入了“雲南十八怪”的順口溜裡,其中有一句“米飯粑粑燒餌塊”,就描述了雲南當地獨特的稻米飲食風俗...
Read more釋出於:2022-11-21in美食
雲南過年吃什麼?每一道都是絕對美食!
餌塊雲南的筒狀餌塊屬”年貨”雲南人過年,不能沒有餌塊,春節做餌塊、吃餌塊及互送餌塊是古老的民間習俗,新年剛剛打下來的新米,磨面吊漿,製成餌塊,又清香又軟滑...
Read more釋出於:2022-05-18in美食
特色小吃|會理美食——雞火絲餌塊
現代久負勝名的會理雞火絲餌塊,它是用雞肉、火腿、鮮肉、豬腿骨熬湯,以會理特產的餌塊絲、雞肉絲、火腿絲、鮮肉絲共同烹製,加入少許胡椒粉和紅油豆瓣、熟油海椒,特點是湯清、味濃、鮮美爽口...
Read more釋出於:2022-01-20in美食
又是一年菌子季,這五種,不要說都吃過,可能你連名字都叫不上來
大暑時節,今天下起來雨,空氣變得涼爽潮溼,跟朋友相約北京三里屯小北街的一坐一忘麗江主題餐廳,這裡主打雲南菜,門口有綠植和大太陽傘,配合今天的天氣,菌子季節一邊吃著剛到的菌子鍋,一邊看著下雨,感覺很雲南...
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