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魯菜“頂流”盛宴!就在“海天鼎廚杯”山東賽區

以專業與匠心致敬美味,以賽促業推進行業發展弘揚中華飲食文化,傳承發展中餐烹飪技藝,一直是中國烹飪協會的工作目標,舉辦本屆大賽,就是進一步促進廚師隊伍勤學苦練、積極鑽研烹飪技藝,不斷提高技能水平和廚務管理能力,幫助企業開源節流,從而帶動餐飲行...

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千禾醬油好還是海天醬油好?海天醬油多種吃法Get!

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海天旗下的金標生抽可以用來醃製辣椒,第一個關鍵點是去皮後要擦掉辣椒表面的生水,以免以後醃製時變質,第二個關鍵點是醃製辣椒的鹹味主要來自於醬油,醬油一定要選擇得當,建議使用海天旗下的特級醬油,例如金標生抽和味極鮮,不要使用劣質醬油,醃製的辣椒...

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