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切皮蛋老粘在菜刀上?大廚:試試這個方法,輕鬆解決困擾!

切皮蛋老粘在菜刀上?大廚:試試這個方法,輕鬆解決困擾!

還有一種方法也是非常簡單的,而且也非常的便宜廉價,我們只需要往鍋里加入一些清水,開大火煮沸,然後關火把水放涼,接著往菜刀上蘸取一些涼白開就可以開始切皮蛋了,雖然這種方法沒有用食用油和老陳醋的效果好,但是用涼白開我們也可以把雞蛋切的很完整,用...

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外國人嘲笑中國廚師刀具笨重,拿出自己的工具,網友一句話回懟!

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廚師們必學的也就是刀工,熟練之後可以隨心所欲切除薄厚度十分均勻的食材,比如說可以用這把菜刀將食材雕刻成各種造型,雖然這種大菜刀看著並不美觀,甚至也會有一些笨重,但是隻要在中國廚師手裡面就會變得非常靈活,不得不說切起食物也是遊刃有餘的,真的讓...

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