做粉條需要開水,在開水鍋的上方有一個漏瓢,瓢裡裝著和好的紅薯粉芡糊,隨著機器有節奏的捶打,糊順著漏勺的孔慢慢往下漏成長條下進鍋裡,粉條的粗細取決於漏勺孔的大小,也受漏瓢高度的影響,越高下出來的粉條就越細...
Read more釋出於:2022-04-16in美食
怎麼把牛肉做的更嫩?看看大廚的傳統方法,製作簡單一學就會
9、調好底味之後加入汆過水的牛肉,然後加入雞粉提鮮,鍋內湯汁燒開後煮1分鐘左右即可出鍋 ,鍋內加入植物油,燒熱之後下入鮮花椒和青紅椒圈,爆炒出香味,然後出鍋澆在牛肉上面即可...
Read more釋出於:2021-12-25in娛樂
家常地三鮮,配米飯吃的香鮮下飯菜
第6步、鍋內放很少的油,把蔥花和蒜爆香,倒入土豆茄子和青椒...
Read more釋出於:2021-12-20in美食
雞腿怎麼做好吃?掌握這幾步,雞腿外酥裡嫩,比外面買的好吃的多
炸雞腿所用的原料:雞腿7個、蔥薑蒜、花椒雞腿的醃製:1、冷凍的腥味比較大,所用買回來用清水浸泡下,浸泡的時候可以加點鹽,讓雞腿更容易入味,浸泡時間是10分鐘左右,大家可以買來提前浸泡中途多換水...
Read more釋出於:2021-12-18in美食
河南肉燜子合手拍這樣做,營養又美味
2、許昌禹州紅薯粉芡研磨細粉3、純紅薯粉條折碎成大拇指那麼長短, 加入熱高湯軟化粉條4、高湯的肉撈出來,加入自家菜園新鮮的大蔥,加入姜沫,剁碎成肉沫5、高湯泡發後的紅薯粉條6、加入肉沫 蔥 姜 紅薯粉芡 (紅薯粉芡太少炸的時候容易開散,多了...
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