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最後開大火燒熱七成時，將雞腿放油鍋復炸，撈出雞腿控油，這樣美味酥脆的炸雞腿就做好了，吃上一口還很多汁呢，孩子說媽媽做的比外面買的還好吃，一下子吃了3個大雞腿，真是服了她...

”正好，他的高中同學老王，也是開了一家燒烤店的，裡面有一道雞鎖骨，那在美食街上很受歡迎的雞肉鎖骨，不知道是用什麼做的...

想要做好吃的薯片炸雞腿我們需要的材料是一包薯片，把薯片直接弄碎成沫或者是用擀麵仗擀成小片就可以啦，然後挑選一些新鮮的大雞腿，雞腿我們需要選擇的是哪些成熟的雞腿，肉質表面有彈性的，按上去立馬回彈，而且是顏色鮮豔亮麗的雞腿，不能選擇那些顏色暗沉...

吮指炸雞腿，3步零不成功作法，小孩愛吃，不比炸雞店的差大雞腿要先開展醃漬解決下，清洗後把雞腿邊上的乳白色植物油脂切除，自身就是說煎炸，去除不必要植物油脂也是以便緩解雞腿的油膩感味，用專用工具沿著雞腿表層往返敲擊十分鐘，使雞腿肉質地疏鬆變鬆，...

炸雞腿的做法準備食材：雞腿8個、奧爾良醃製料、麵包糠、裹粉等...

老公先把煮熟的雞腿兒控幹水分，裹上面粉，再放到雞蛋液裡翻滾均勻，然後裹上面包糠遞給我，油5成熱時 ，我放入一個雞腿兒慢炸1分鐘，再大火炸至表面的麵包糠金黃誘人，關火，撈出控乾淨油，一隻炸雞腿兒完工...

將焯過水的雞腿用清水沖洗乾淨，然後準備一不粘鍋，將焯過水的雞腿放進去煎一下，煎到雞腿的表面金黃，加入適量的開水，開水要，沒過雞腿才可以，然後放蔥姜、八角、香葉、紅燒醬油、鹽和冰糖，大火燒開小火燜煮二十分鐘左右，轉大火收汁，等湯汁濃稠就可以出...

炸雞腿所用的原料：雞腿7個、蔥薑蒜、花椒雞腿的醃製：1、冷凍的腥味比較大，所用買回來用清水浸泡下，浸泡的時候可以加點鹽，讓雞腿更容易入味，浸泡時間是10分鐘左右，大家可以買來提前浸泡中途多換水...

往鍋中倒入適量的食用油，燒到6成熱的時候把雞腿裹上面糊，接著沾上一層的麵包糠下入鍋中，等到雞腿的外衣慢慢變得微黃的時候撈出來，接著等到油溫再次升高的時候下入，這樣復炸一遍的雞腿吃起來更加酥脆，第二次炸了的雞腿一定要瀝乾油分，不然油多了也會影...

記住這個小妙招，炸出來的雞腿外酥裡嫩相信很多人跟我一樣喜歡吃炸雞腿，每次去吃飯時炸雞腿總是必點的一道美食，因為炸雞腿外面的皮酥脆，裡面的肉質鮮嫩，所以吃起來口感非常好，透過醃製裡面的肉也很入味，深受人們的喜愛，不管是哪個年齡段的人都喜歡吃...

備料主料：雞腿十個輔料：牛奶一袋、麵包糠兩把、雞蛋兩個、料酒十五克、黑胡椒粉十五克、奧爾良風味醃料五十克、花椒粉六克、雞精味精各三克、白糖兩克、生薑蔥少許炸雞腿之步驟步驟一、首先準備雞腿洗淨，用廚房用紙吸乾水分放入盆中，加入黑胡椒粉、料酒和...

我們先把我們準備好的雞腿清理乾淨之後，在雞腿的表面上劃上兩刀之後，放入碗中，加入適量的料酒，炸雞粉，鹽醃製兩個小時左右，然後再往另一個碗中倒入麵粉和澱粉，攪拌均勻之後，再加入雞蛋攪拌均勻，這樣做可以讓炸出來的雞腿皮脆肉嫩，快餐店裡的大廚也都...

鍋裡少許底油，加入蒜末煸香，如果不喜歡吃蒜的話，也可以不放，根據個人喜好，蒜煸好之後呢，我們把調好的醬倒入進去，收至小火熬至濃稠，加入我們炸好的雞腿翻炒均勻，這個時候一定要快，不然的話呢，會粘鍋有焦糊味，再加一點熟芝麻點綴，OK關火出鍋...

大娘賣的炸雞腿，是10元3個，以前吃的炸雞腿，都是5元一個，而且還超級小，但是大娘家的超級大，簡直是太划算了，看來大家都是被這個價格給吸引了吧，每天大娘都會準備幾百個雞腿，然後自己慢慢地一個人炸熟，撈出來之後，直接放在盤子裡面，等著顧客們來...

小當家看見李寒端著盤子走了出來立刻迎了上去問道：“小寒你這麼快就做好了這道招牌炸雞腿啊...

小編相信這道炸雞腿你的孩子也會非常的喜歡，因為雞腿裡面的營養價值是非常高的，有著大量的蛋白質可以強身健體...

鍋中燒油，儘量多倒一點，油熱後轉中火將雞腿放進去炸，因為雞腿相對來說比較大，所以榨汁的時間大概需要一刻鐘的楊子，所以這個過程最好是用中小火，用大火的話外面那一層炸糊了，可能裡面的肉還沒熟，等到了時間雞腿就差不多熟了，這時候我們將雞腿撈出來瀝...

1、先準備好薑片，黃糖切碎，八角用小半碗清水提前浸2、雞腿清洗乾淨晾乾備用3、熱油鍋爆香薑片，在放入雞腿帶皮面落油鍋先爆黃4、在翻過來，等雞腿的皮差不多比較黃帶點點焦就可以延鍋邊一圈灑上米酒，生抽，老抽，最後放黃糖，然後翻炒均勻5、把帶八角...

首先，炸雞腿掛糊最關鍵，奧爾良醃料必不可少，將雞腿化凍之後，用刀子在雞腿上劃開，加入奧爾良醃料，蔥薑蒜，給雞腿按摩，蓋上保鮮膜醃製半小時...