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鍋內燒水，加入半勺黃酒，放入蔥段和薑片去腥增香，大火燒開後多煮一會兒，把蔥、姜的香味煮出來，只有充分煮出蔥姜的香味，才能達到去腥的目的，而且沸水下鍋煮，蝦熟得快能充分保留肉質的鮮香和嫩滑...

蒸雞蛋羹時，加涼水直接上鍋蒸就“廢”了，教你2招，無氣孔、沒腥味，比布丁還嫩滑...

說起蛋羹簡單又複雜，水的多少，火候的大小，處理的方法，蒸出來的蛋羹不Q彈、很多氣泡、泛白、不成形...

【菜名】玉米蛋羹【配料】甜玉米，瘦肉，雞蛋，雞粉，玉米澱粉，鹽，水等【製作步驟】1、在做蛋羹之前要先將食材都買好了，其實都是平時常見的，調味料也很簡單...

鹽攪拌均勻，醃製5分鐘6 再準備一個小碗，加入2勺生抽、半勺香油攪拌均勻備用7 蒸的雞蛋液超不多凝固了，再把醃好的蝦仁輕輕放入蛋液上8 再蓋上蓋子蒸5分鐘，時間到關火，把碗取出鍋9 撒上小蔥段，再把調好的料汁淋在蝦仁蛋羹...

聽到別人說海參是海中一寶營養很高，毫不猶豫地買了一包，每週都做給媳婦吃，沒想到她的身體也是越來越棒，真的是很值得啊...

做法就幾句話的事，看起來很簡單，不過想要做好，要在上鍋蒸之前多做2個步驟，這兩步分別是：一，雞蛋打散後，要把泡沫去掉，還要把蛋液內的渣子去掉，如果泡沫不去掉，蒸出來的蛋羹會坑坑窪窪，內部也有一些小孔，影響美觀和口感，如果不去掉渣子的話，蛋羹...

【菜名】蟹棒蒸蛋【所需配料】雞蛋、蟹棒、油、鹽、胡椒粉（可要可不要）【製作過程】第一步：準備一個乾淨的碗打入一些雞蛋再加入適量的水，水跟雞蛋的比例大約是2：1，再加入一些鹽將它們攪拌均勻，如果喜辣的朋友可以稍微加入一些胡椒粉，雞蛋的量按照自...

用具：電飯煲，做法：土豆、胡蘿蔔、白洋蔥、臘腸切丁，大米淘好放在最下層，本來蒸米飯，米和水的比例是1：1，由於現在多加了其它東西，所以要多加水，水要和你所加的所有食，材持平，注意：土豆先油炸一下蒸出來吃的時候不，會變成土豆泥，另外如果你的電...

所需食材：雞蛋，香蕉，奶粉（純牛奶）打兩顆雞蛋蛋液充分打勻兩勺奶粉約八克，120毫升溫水，喜歡奶味濃一點的可以多些奶粉，倒入調好的奶液，繼續打勻，至起細小泡沫用細篩過濾泡沫，加蓋或者包保鮮膜上蒸鍋蒸，鍋開以後大火換中小火，香蕉切成小丁備用，...

蒸雞蛋羹，做好4個步驟：一，雞蛋液和加水後的蛋液都要用筷子充分攪拌均勻，不能敷衍了事，否則做出來的口感會不細膩...

蒸雞蛋羹3個竅門竅門1：使用溫水或者開水攪蛋液大家可以觀察一下，涼水在加熱的開始，會有小氣泡衝底部冒出，這也是用涼水蒸蛋羹會有小氣孔的原因，所以蒸蛋羹最好使用溫水或者開水，但是為了便於操作，水溫最好控制在七八十度這樣最好...

雞蛋羹看著平平無奇，其實想做好它，還需要掌握一定的技巧，否則也很容易將雞蛋羹做失敗，比如做好的蛋羹吃著很老或者蛋羹內部有很多蜂窩，這種口感差的蛋羹沒人喜歡吃，而好吃的蛋羹，應該像嫩豆腐那樣，才會招人喜歡...

接下來讓小編介紹給你有幾道簡單的美味，你可以在家利用你的小手就可以製作的吧...

外賣的味道雖然不會錯，但是其他方面就不敢保證了，因此，自帶午餐就成了很多人的選擇，因為公司大多數也會有微波爐給員工使用，不用擔心飯菜冷吃...

【水蒸蛋羹】【製作食材】雞蛋，食用鹽，香油，生抽，小蔥【製作步驟】1、下面要帶大家一起製作的美食是水蒸蛋羹，吃起來滑嫩可口，營養美味，這可能是雞蛋羹最好吃的做法之一了...

蒸蛋羹的時候加入甜橙，味道意想不到的好吃，孩子很喜歡甜品始終是讓人無法拒絕的美食，甜甜的口感對人有非常治癒的效果，每當心情不好或者壓力大的時候，吃上一個甜甜的美食會讓人的心情被治癒到，甜甜的口感把人苦悶的情緒都給化解掉，也是許多女生最愛的食...

但是酸奶口味的餅還是很吸引人的，奶香濃郁，香甜可口，必須是大人小孩都愛吃的一道小甜點...

外面是酥脆的雞肉，裡面卻包裹著軟糯的香蕉，不知道吃起來是啥味道的，感覺很像是一道街邊小吃...

你吃過胡蘿蔔蛋羹嗎...