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爆炒雞胗,想要脆爽可口無腥味,做法超簡單

爆炒雞胗,想要脆爽可口無腥味,做法超簡單

想要做好這道菜,挑選食材非常重要,新鮮的雞胗顏色呈紫紅色,外面有多餘的黃色外皮,摸上去很滑,這樣的雞胗就不是冰凍或者冰鮮的,雞胗選好之後先清洗一下,放入大碗中,加入適量的澱粉,再加入不要沒過雞胗的清水,下手抓洗一下,加入澱粉之後,能夠有效快...

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糖醋小排,酸酸甜甜很開胃,絕對是孩子們的最愛

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然後準備炒鍋,燒熱之後倒入適量的油,把油溫燒製微微冒煙的時候把薑片和蔥段倒進去爆炒下,用高溫把姜蔥味全部給激發出來,等到香味出來之後把排骨倒進去,轉成小火慢慢的把排骨煸炒成金黃色,這樣一來再去加調味料的話,就能更加容易入味,接著把料酒,老抽...

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