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第6步、最後將炒過的鹹蛋冬瓜倒進滾水裡，放肉末（冰箱剛好肉末），中火煮10分鐘，就可以喝湯吃冬瓜了...

小龍蝦是夏日美食的C位出道選手，一己之力就撐起了夜宵界半壁江山，雖說眼下才四月，小龍蝦就蠢蠢欲動揮起大鉗子，重新出現在蘇州人的碗裡了，蘇州的龍蝦店，有藏在小巷子裡的，也有從外地過來的知名龍蝦店，這家在園區可是相當熱門，招牌蒜泥龍蝦蘇城小龍蝦...

【菜名】：蛋黃酥【所需食材】：豆沙餡250克 砂糖200克 豬油78克 涼開水90克 豬油90克 花生油110克 油酥皮中粉224克 細砂糖40克 油酥餡低粉180克 鹹蛋24顆【烹飪過程】：1、首先我們把紅豆提前用水浸泡一個晚上，然後把泡...

▏做9個青團的食材 ▏青團皮：水磨糯米粉130克，小麥草汁粉10克，澄粉（小麥澱粉Weizenstärkepuder）25克，白砂糖20克，豬油10克，室溫水100克（入小麥草汁粉），開水25克（入澄粉）餡料：鹹蛋黃70克，肉鬆50克，蛋黃...

帶鹹蛋黃均勻裹在南瓜條表皮後，鍋中鹹蛋黃醬明顯變少，即可關火...

美食：【鹹蛋】【製作食材】雞蛋、食鹽、白醋【製作步驟】1、首先來準備一盆清水，往水中放入一勺食鹽，還有兩滴白醋，下手攪拌均勻後，將雞蛋放到水中先浸泡五分鐘，再清洗乾淨...

這個青團一開始的時候就僅僅是用艾葉打成汁混合糯米粉、粘米粉揉成麵糰，粘米粉如果是6兩，那就用4兩的糯米粉，再包裹上用白糖混合芝麻的餡料，用油紙或者粽葉墊著，上鍋蒸熟即可，成品大致上呈下圖的樣子：而隨著各地飲食文化的融合，青團的內餡變得多種多...

【鹹蛋黃肉鬆蛋糕】【準備食材】雞蛋5個 玉米油55g 低筋麵粉70g 牛奶50g 細砂糖45g 鹹蛋黃醬2勺 肉鬆適量芝士片適量 熟黑芝麻適量【製作步驟】1、肉鬆加入鹹蛋黃醬和適量的熟黑芝麻混合均勻待用...

草草啖鹽說蜜——說天地美食，談家鄉風味春天的蠶豆，翠翠綠綠地上市了...