對於吳川人來說,手打出來的馬鮫魚丸就是那份人間煙火...
Read more釋出於:2022-11-21in美食
秋天吃魚,內行人專吃“它”,肉多刺少,鈣含量極高,太香了!
將切好的馬鮫魚切成丁,倒入1勺食鹽,1匙花椒,2勺生抽,再倒入適量的料酒和生薑,混合在一起,放進冰箱裡醃上一個半個鐘頭,這樣既可以去除魚肉的腥氣,又可以將魚塊翻過來,讓魚肉上下都能充分的醃製...
Read more釋出於:2022-09-24in美食
碼頭岸釣一盆鮁魚,魚味“醬燜馬鮫魚”做法,肉質新鮮又好吃
碼頭岸釣一盆鮁魚,魚味“醬燜馬鮫魚”做法,肉質新鮮又好吃...
Read more釋出於:2022-01-23in遊戲
潮汕特色美食之一的馬鮫魚丸憑什麼能成為“吃貨”必選的潮汕美食
以馬鮫魚為主要原料做出的魚丸味道鮮美,肉質更加鮮嫩可口,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚...
Read more釋出於:2022-01-13in美食
第一次吃鯊魚肉,我驚呆了
第一次吃鯊魚肉,我驚呆了紅燒馬鮫魚馬鮫魚屬暖性上層魚類,以中上層小魚為食,夏秋季結群向近海洄游,一部分進入渤海產卵,秋汛常成群索島嶼及岩礁附近,為北方海區經濟魚之一...
Read more釋出於:2022-01-08in時尚
舌尖上的中國-閩南菜系之三
將魚茸盛入盆中搓勻,盛清水200克,加入精鹽分數次填入魚茸中,並用手順同一個方向攪拌,使魚肉逐步起粘上勁,以放於清水中能浮起為度,再加入味精、蛋清、幹澱粉拌和均勻,最後加入肥膘肉絲和油炸蔥末拌勻,成魚茸糊狀...
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