這就是事情的經過,我無意譴責這個父親,誰也不想發生這樣的事情,但是造成整個事件悲劇的人,是他自己:偷偷摸摸在家煮肉,因為這個偷偷摸摸,打急救電話不敢說實話,同時,愚昧得找人唸經...
Read more煮肉出現的浮沫是髒東西還是精華?聽完廚師解釋,原來一直都做錯
所以說在第2次遇到浮沫的時候,你把它撇去會把肉的營養和鮮味給扔掉了,那麼再聽完廚師的這個解釋以後我們都知道了肉煮出來的浮沫並不全部都是髒東西,也有精華,但是我們要看一下它的顏色,如果遇到褐色的浮沫代表髒東西是需要撇掉的,如果是白色的代表精華...
Read more水煮類菜餚味道不足?錯了這三點有失本味所致
很多朋友在製作水煮類菜餚時,最後一道工序,只是簡單的將熱油澆入辣椒與花椒麵,若是澆淋的油使用菜籽油和芝麻油混合而成,那麼最後一道工序便可以在發揮香氣上更上一層樓...
Read more蘭州人教你怎麼熬出正宗的蘭州拉麵湯,用的牛肉都不一般
煮肉時間各地海拔不同有所差異,一般3小時左右,一個小時左右翻一下,讓料包給肉入味均勻煮肉的同時把調料水熬上,取適量蘭州牛肉麵湯料,放入鍋中加入清水最小火熬30分鐘左右離火澄清待用(水多點,不然時間長熬幹了)把肉湯中的牛油打出來待用蘿蔔切成正...
Read more十個冷知識!煮肉時想要瘦肉浮在上面?加點這個!
長期對樹撒尿會把樹根澆死,因為尿的濃度高於植物根細胞液的濃度,並且尿液會改變土壤的酸鹼性,影響植物的生存...
Read more普通的食材做出不普通的美味——北方名吃“肉夾饃 ”
當你來到北方的城鎮,無論哪個小吃街都會看到肉夾饃的身影,夾饃色相味美好吃至極,尤其是剛烤出來的饃,聞起來陣陣飄香,外皮酥脆,內心軟綿,吃時候外面脆,裡面軟,味道濃郁鮮美,真的讓人胃口大開呢...
Read more滿人入關,白煮肉完敗!老祖宗的珍饈,竟被四川廚子做成這樣!
求人不如求己,既買不到砂鍋居消饞,只得自己動手,北京民間家常做的白煮肉和清宮所制,已產生頗大差異,豬肉挑選近肋排處的五花肉,放桂皮、花椒、八角、蔥段、嫩姜等辛香料,在鍋中同煮,熟後,撈出來晾涼了切片,依各人口味,蘸蒜泥、醬油、辣油、韭菜花醬...
Read more煮肉時,上面的“浮沫”是精華還是髒東西?看完漲知識了!
其實肉製品的烹飪方法是比較多樣的,但是燉肉能更好地將肉製品裡面的營養激發出來,喝下去之後更容易被人體所吸收,不僅在吃肉的時候還可以喝到營養的肉湯,簡直是一舉兩得,不過很多人在燉肉的時候會發現鍋裡面有很多浮沫...
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