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蒸臺坤沙酒成品醬香味突出、口感醇厚略有黏稠、此外還有花果香、陳香等諸味協調襯托其中，飲後唇齒留香，好醬酒的人喝了都將其稱道，其在業內除了口碑還因鮮有豐富的醬酒特色加上“公斤瓶”的包裝，堪稱醬酒“價效比之星”...

金沙回沙五星是公認的口糧好酒，此酒結合了茅臺、習酒、郎酒的風格，入口醬香醇厚濃郁，酒體粘稠感很好，中端又有一些郎酒的酸甜感，入口生津，後段卻是略帶芝麻香和小麥的烘焙香氣，整體香氣複雜層次豐富，只是後味上略顯雜亂，但不影響整體口感...

君中元私藏酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造坤沙老酒53度醬香型白酒 單瓶裝500ml檢視習水大麴酒習水大麴產自貴州省習水縣，作為貴州為數不多的濃香酒，喝起來和四川的濃香酒還是有很大區別的...

喝醬酒不僅要選好酒，還要會喝、會品，才能體會醬香的好處：（1）醬酒也是需要醒酒的很多人都覺得只有葡萄酒需要醒酒，其實不然，坤沙工藝醬酒喝之前需要在室溫18℃～25℃時，醒酒時間10～20分鐘，讓酒體中的風味物質更好的展現出來...

與當下的喝醬酒熱恰恰相反的是，釀造醬酒卻需要沉澱...

原因一 茅臺鎮酒的名聲太大茅臺酒一直以來都是醬酒行業的龍頭老大，其地位不可撼動，也因其名氣帶動整個赤水河流域的醬酒的名氣也很大所提升...

低水分醬酒釀酒時，酒師們都是穿著布褲褂子，有的揮動著竹耙子，在煙霧氤氳中把剛蒸出來的小高粱攤涼，有的拿著竹製的簸箕，一簸箕一簸箕、一層又一層、慢而均勻地往石制的酒甑裡鋪上糧食...

大家知道，我們雖然在祖國廣袤的大地上分佈著不少醬香酒產區，但始終與核心產區、醬酒之都——茅臺鎮有著很大的區別...

汪俊林表示，郎酒醬香酒的每年銷量遵守兩個原則，首先就是“保證品質，醬香酒必須符合《郎酒醬香產品企業內控準則》才能生產和銷售...

在大麴醬酒釀造工藝中，完成一個週期，需要一年的時間，需要經過兩次投放糧食，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒的過程...

※紅太陽祥酒1984年，位於山東濟寧嘉祥縣的嘉祥酒廠（現為紅太陽酒業集團）成功釀製出醬香型白酒產品——祥酒，而這一款醬香酒與其它山東醬酒最大不同點，在於釀酒技術...

畢竟是鼎鼎有名的“名酒之鄉”，除了茅臺外，貴州美酒遍地，想喝一瓶價格不貴，口感又不錯的酒，不要太方便...

※廣東小茅臺——梅鹿液、飛霞液、鳳城液說到廣東省常飲酒水類，都繞不開三大幹邑白蘭地、米酒、玉冰燒和客家黃酒等，而事實上，在20世紀70~80年代時，廣東省也有很強的醬酒釀造基礎，屬於最早一批前往貴州茅臺學習釀製白酒技術的省份，並因此崛起了當...

我在和很多酒友聊天的過程中，發現他們都有一個思想誤區，那就是醬酒的顏色越黃代表年份越久，這樣的酒口感就越醇厚，酒質越好...

貴州醇收購青酒，自8月初朱偉宣佈醬酒產能收購大計時就已有了輿論苗頭...

2020年，醬酒的產能是8%，佔比酒水行業 30%以上的銷售額，同樣貢獻了全行業40%的純利潤（衍生到酒商層面，利潤至少要翻三倍以上，確實很驚人）...

未來醬酒業精釀基地&茅臺核心產區適逢重陽下沙期，各位商業精英為親身去了解一瓶好酒，紛紛拿起鐵鏟 ，一邊體驗“下沙”，一邊聆聽茅臺釀酒大師對精英醬酒工藝的解讀，對這瓶佳釀注入真切實意的情感，對工藝傳承寄予美好誓言...

01看執行標準不用開啟酒瓶的方法就是看產品資訊，檢視醬酒包裝上的執行標準：運用固態法釀造的醬香型白酒的執行標準是GB/T26760固液結合法白酒的執行標準是GB/T20822液態法（指食用酒精）白酒的執行標準是GB/T20821如果你想要買...

醬酒分子結構和其他香型白酒有區別優質醬香型白酒不能等同於普通白酒及其他名酒和洋酒，優質醬香型白酒經高溫蒸餾和三年以上陳釀後，容易揮發的小分子物質已經透過化合反應生成大分子物質...

這款酒具有“酒液無色、清如水晶、窖香濃郁、純如幽蘭、綿軟醇和、尾子乾淨、甘潤爽口、餘香悠長”的特點，人稱“酒中牡丹”...