百聞網

今天給大家分享一種野菜白蒿，這個野菜每年的2-3月份在地裡都可以採到，可以用來蒸饅頭、做野菜糰子...

還有一種野果，當地人叫羊角角，書名叫地梢瓜、羊不奶棵、地瓜瓢等，別看這個小胖墩，它可是一種營養豐富的野果，含有多種人體正常代謝時必需的維生素，其中維生素B和維生素E的含量都比較高，其味甘、性涼，對咽喉疼痛，虛煩口渴，頭昏失眠療效俱佳...

翻炒到白蒿鬆散之後倒入雞蛋碎炒勻就可以吃了...

說實在話，老梗上的茵陳，那是真正意義上的茵陳，而那些被風吹走的籽粒散落在一邊出來的幼苗，不在老梗上的茵陳苗，鄉人稱為“青蒿”，雖說藥用價值不高，但當作野菜來食用也是津津有味的...

二、油炸香椿先將香椿芽洗淨，用鹽醃一下，瀝去水分，然後在碗中打入一個雞蛋，加入麵粉、花生油或菜油，加清水，調成稀麵糊，再將香椿芽倒入...

每年到了這個時候，我也總會加入到挖白蒿的隊伍中，為的是讓一家人也吃到這兼有藥用與美味的時令佳餚...

在向陽低矮山坡上或路邊，常會看到一叢叢枯黃植物枝幹，多數人認為是乾枯的雜草莖稈沒有價值，但在這些枯黃的莖稈根部卻生長著一簇簇嫩芽，用手揉搓氣溫清香，不僅好吃還可以養肝護肝，民間稱它“護肝王”，它就是今天的主角白蒿...

三、白蒿是熱水鍋蒸制，約10分鐘後取出來，趁熱用筷子快速攪拌，使其冷卻後不會粘在一起（注：出鍋時一定要趁熱攪拌，千萬不要晾涼再攪拌），最後加入蒜末和蔥花，淋上少許熱油即可食用，如喜歡吃酸味或辣味的，也可加入少許辣椒油或白醋，根據個人口味加入...

4月這菜正當時，比薺菜營養比韭菜好，蒸包子鮮美多汁，太好吃了四月的春天，看盡花開花落，迎來了這一種“藥食同源”的野菜...

“白蒿紅棗紅糖水“的分享就到這裡了，您吃過白蒿嗎...