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平時在家做菜,7個烹飪技巧要學會,非常實用,值得收藏!

平時炒菜,先不要問之前加了多少油,在炒制的過程中,一定要看菜品是一種什麼狀態,如果菜顯得非常幹,飯店的做法一般可以適量淋點水或者油,以增加菜品的油亮程度,但是飯店的火力大可以這樣做,家庭的爐灶火力太小,不能淋水,可以適量淋入一點油,如果淋入...

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具體怎麼用?弄明白了做菜更順手

具體怎麼用?弄明白了做菜更順手

很多人理解錯了,並不是熱鍋裡倒涼油馬上下食材,而是要這麼做,將鐵鍋洗淨燒乾,再大火燒到鍋內冒煙,倒入食用油潤鍋,鋪滿鍋面,每一個部位都均勻受熱,油也燒熱至冒煙後將熱油倒出,再倒入涼油,當油溫有五成熱時,將食材倒進鍋內煎制或者翻炒,一點不粘...

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安利皇后不粘鍋,煎蛋可漂移,煎魚不破皮,烤披薩,烤蛋糕,煮米飯統統粘!

安利皇后不粘鍋,煎蛋可漂移,煎魚不破皮,烤披薩,烤蛋糕,煮米飯統統粘!

不鏽鋼系列的皇后鍋具非常的經久耐用,因為獨特的設計,利用鍋蓋和鍋身的緊密結合可以實現低溫免水的煮食,這樣可以更多的保留住食材中的營養素,另外,由於材質的導熱性好,所以咱們用21件套的時候就可以把它們層疊起來使用,一次性烹飪出很多道菜,做飯就...

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原來煎魚第一步就做錯了,難怪粘鍋破皮,學會正確做法太實用了

煎魚的做法步驟:準備一條鮮魚,表面和肚內都處理乾淨,拎起魚控控水,再取廚房紙巾擦乾,再拎起魚時確保沒水滴落,這一步就是多加的一步,很多人都忽略了,習慣清洗後直接下鍋煎,結果魚一下鍋就粘在鍋面上,等到煎黃了卻弄不下來,稍微一用力魚皮就掉了...

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只怪這肉香味太濃郁,讓兒子同學的腳都挪不動,蹭了飯才說走

只怪這肉香味太濃郁,讓兒子同學的腳都挪不動,蹭了飯才說走

甚至做涼拌菜都可以有加點,百里香迷人的香味,令菜式由嗅覺上已經讓人記住了它百里香蒜煎雞翅超簡單超好吃,剛好兒子的同學在我家,雞翅濃濃的香味飄了一屋子,讓小同學的腳都挪不動了,老說咋味道那麼好聞,還很有興趣的向我提問,怎麼一股西餐那種的味道,...

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營養又美味的早餐,雞蛋卷少不了,美食享受從清晨開始

營養又美味的早餐,雞蛋卷少不了,美食享受從清晨開始

在我沒當想吃它的時候,更是想落淚,以前健康的奶奶現如今,在醫院裡臥底不起,回憶起來真的太難過了,很後悔自己在年輕的時候沒有多陪陪奶奶,現在臥床不起,更是讓我難過不已,卻又無能為力的感受,所以想起這道菜,也讓我不太開心讓我忍不住想哭,但又只能...

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夏天這種水果要多吃,15元錢2個,富含維生素C,促進消化,不長胖

夏天這種水果要多吃,15元錢2個,富含維生素C,促進消化,不長胖

昨天,又有人買了兩個菠蘿,但他工作忙,沒時間吃飯,我正處於減肥期(下午5點以後),所以菠蘿就剩下了,為了不浪費菠蘿,我把菠蘿做成[菠蘿餡],沒有面包機,沒有破牆機,只有一個不粘鍋,不到30分鐘,美味的[菠蘿餡]就做好了,準備好的[菠蘿餡]可...

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鍋選得好,飯菜做的香!不怕鋼鏟的九陽晶鑽耐磨不粘鍋

鍋選得好,飯菜做的香!不怕鋼鏟的九陽晶鑽耐磨不粘鍋

當然是用了一段時間後,發現變成粘鍋了,失去了不粘鍋獨有的優點,九陽晶鑽耐磨不粘鍋加入了蜂窩狀的鋼網保護,將碳結晶不沾原子透過430°高溫整合在了鍋體內壁上,從而形成塗層保護,因此也區別於普通的不粘鍋,可以使用鋼鏟爆炒,可以熱鍋冷水沖洗,可以...

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