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今天和大家分享的文章是“這樣做蔥花餅，不揉麵不擀麵，筷子攪攪，1刻鐘搞定，涼了也不硬”...

無論烙餅還是蒸饅頭，發麵只加酵母就廢了，多加1樣，8分鐘發滿盆秋天大家都犯懶，這時候都是想吃一些快速的美食，像是烙餅或者是蒸饅頭，包子等等，這樣的美食，一次可以多做出一些，這樣下次蒸著就可以食用了，簡單又快速，小編就喜歡這樣的，早上蒸一些饅...

【發麵花生米餅】【製作食材】花生米，黑芝麻，白糖，熟油，麵粉，酵母粉，食用油【製作步驟】1、首先呢，要準備一個乾淨一點的空碗，空碗要稍微大一點，往空碗中加入小半碗的花生米，加入花生米之後再往裡加清水，清水的量大概是碗的2/3就可以了，加入清...

做法步驟：第1步、麵粉400克，加溫水、酵母粉，和成光滑軟麵糰，覆蓋保鮮膜發酵...

所以今天就來跟大家分享一個發麵的小技巧，最多一個小時就能夠將面發好，那麼接下來咱們就一塊去看一下它是如何操作的吧...

除了傳統手工饅頭外，老闆重推的豆沙包也得到市民的青睞，相比於普通豆沙包，這款豆沙包外皮印有美麗的“花朵”圖案，餡料選用優質小紅豆，熬製的豆沙口感細膩，味道香甜...

蒸饅頭的第一步，也是很關鍵的一個步驟，那就是發麵，相信很多朋友都知道，發麵發好了，饅頭才會蓬鬆暄軟還筋道可口，但如果面沒有發好，那麼不管怎麼揉怎麼蒸，饅頭都不會好吃...

以及在後面發酵過程中的溫度也不能高於40度，否則都有可能造成酵母還沒有起作用就大批被燙死而導致發麵失敗...

關於豆包的記憶每年冬天，家裡都會蒸上幾鍋豆包，然後把蒸好的豆包裝好，放到外面的缸裡凍上，也就成了凍豆包了，等到想要吃的時候，就拿回來，放到籠屜上蒸一下，就可以吃了，非常方便...

酵母粉的作用比較多，但是在我國的北方地區，酵母粉正常都是用來發面的，因為北方地區主要以麵食為主，比如餃子，饅頭，麵條等等，但是使用酵母粉也需要有一些特別注意的地方：1、注意保質期在選購酵母粉的時候，首先要關注的就是酵母粉的保質時間，一旦過了...

製作麵食的時候可以加個雞蛋，增加蛋白質的比例，降低升糖指數，也可以加點粗糧雜糧，增加纖維素的含量，也可以豐富營養構成，另外，麵食不要吃太熱的，適當冷卻也可以降低升糖指數，吃餃子的時候，餡料裡多放蔬菜，吃的時候蘸點醋，也可以緩解升糖速度，餃子...