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炸油條時,別隻傻傻加膨鬆劑!多加一點它,油條炸的又香又脆

炸油條的過程準備食材:中筋麵粉300克、無鋁油條膨鬆劑3克、無鋁泡打粉2克、食鹽2克、雞蛋1個、小蘇打1克、清水140克、食用油適量製作步驟:首先準備一個乾淨的盆,往裡倒入麵粉、膨鬆劑、泡打粉以及食鹽,稍微攪拌均勻後,加入1個雞蛋,再用筷子...

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手把手教你炸油條,從發麵到配料,詳細講解做法,家庭適用

油條是一道不錯的早餐美食,外酥裡嫩,不但聞著香,吃起來更香,除了北方人喜歡,南方人也一樣喜歡,可以說是一道大眾美食,可我總感覺在外面買的油條吃起來鹼性比較重,而且香味中帶著一點苦味,所以我想,現在生活條件這麼好了,何不自己動手炸油條,這樣自...

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炸油條酥脆好吃的技術分享

(3)第二次倒在木板上重新醒發準備一塊乾淨的木板,板上用刷子均勻抹上食用油,再把盆裡醒發好的面,倒入木板中間,用手把面均勻拉平,不能拉的太厚薄一點,1寸5左右的厚度最好,拉平之後,如上面有氣泡,把它弄破,在拉平,用手抹光滑點...

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