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所以，小編今天就選擇給大家出一個白灼基圍蝦的教程，讓大家一起來嚐嚐這原汁原味的美味...

天涼就喜歡吃熱乎的，今天給大家分享的是一道非常鮮美的娃娃菜蝦滑粉絲湯，這道湯清淡營養，高鈣低脂高蛋白，不僅老少皆宜，也適合減肥的朋友們食用，比如正在瘦身期的我，就隔三岔五煮一鍋，用它作為我的減脂餐，不僅暖身暖胃，而且吃得很飽很滿足，還不會長...

這道湯做法簡便，不用花時間燉也不用煮太久，就是因為簡單所以能吃出食材的本味，豆腐鮮嫩滑口，蝦子香而不膩，兩者相結合正是這道湯的精華所在，白嫩嫩的豆腐配上鮮紅的蝦湯，看著就很有食慾，豆腐和基圍蝦都是營養全面含鈣量比較高的兩種食材，多吃能補鈣...

如果你想要自己煮出來的蝦，肉質是比較鮮嫩的話，就必須要在選擇蝦的時候下一番功夫了，有的人可能會去超市選擇購買那些冰凍的基圍蝦，其實最好是去菜市場上買那些新鮮的蝦，而且要那種是活的，買回去以後沒有馬上煮的話，可以先把蝦放在水裡面泡，但是不要放...

【家常水煮蝦】準備食材：新鮮基圍蝦250g、生薑10g、食鹽3g、高度白酒4毫升、花椒2g製作步驟：1、新鮮基圍蝦，咱先不著急去烹飪，先用清水浸泡半小時左右，隨後撈出來瀝乾待用...

第五步：我們拿一個平底鍋，然後我們再將這個炸蝦的油抹上鍋底，然後我們燒熱之後將這個麵包糠 和炸好的蒜蓉放進去，然後接著再將這個炸好的基圍蝦放進鍋裡面，反覆炒上幾下，然後再將小米椒切成小段，然後撒進去，最後再撒一點的蔥花...

再就是煮基圍蝦一定要等到鍋中的清水燒開後再下入，其實這主要的關鍵是在於冷水加熱的時間比較長，要是把基圍蝦放到水中煮的話，那麼就會讓蝦肉越煮越老，自然就不新鮮了，並且蝦肉當中的酶會分解掉蝦肉中的營養，這都是很多人不希望看見的吧...

【菜名】油燜大蝦【所需菜品】：基圍蝦15只、大蒜6粒、生薑2片、小蔥4根、番茄醬2勺、鹽1小勺、啤酒2勺、糖1小勺、植物油適量【烹飪過程】：1、首先要把所有的食材及調味料準備好，基圍蝦從冰箱取出後，要先解凍，接著清洗乾淨後放在盤裡...

像我這樣煮的基圍蝦，孩子說沒有一點腥味，每次買的半斤，自己一個人吃完呢...

大蒜斬成蒜末，怕麻煩的可用拉蒜器拉5、熱鍋倒油，再把處理好洗乾淨的基圍蝦放入鍋中，蝦胃剪掉以後剛好蝦油在裡面，多煸會可以把蝦油煸出來，把蝦油煸出來以後，把基圍蝦盛出來備用6、利用煸香的油放入蒜末爆香，再放入幹辣椒翻炒，再放入老乾媽豆豉辣醬、...

做法：①在製作幹炸蝦棗這道加油的時候，朋友首先需要將新鮮的蝦肉洗淨、瀝乾，剁成蝦醬，再加入馬蹄粒肉、白肉、韭黃、川椒、味精、精鹽、胡椒粉、薑末、雞蛋清、麵粉攪勻，製成餡料，然後擠成直徑3釐米的棗形，逐個放入熱油中炸成金黃色，撈出瀝油備用...

油燜大蝦，是一道簡單快手的家常菜，應該沒有不愛吃吧，用來配米飯，美味又可口，不僅大人喜歡，小朋友也愛吃，我和女兒都愛吃蝦，一週要做兩三次，我家冰箱裡囤得最多的就是基圍蝦，昨天剛網購了一箱的基圍蝦，今天一早就收到了，今天中午的午餐就安排上基圍...